La cucina è emozione ed il cioccolato è una delle materie prime che più colpisce per la sua capacità di stimolare i nostri amici, ospiti della nostra tavola. Un corso su come creare cioccolatini è un regalo meraviglioso prima di Natale!

Usato in cucina, il cioccolato è un ingrediente eccezionale non solo di dolci al cucchiaio e torte, ma anche di piatti ha affondano le loro radici nei secoli passati, quando di importazione dalle colonie era così prezioso da essere conservato negli antichi stipi.

Abbiamo pensato a questo corso in vista del Natale, così potrete imparare a creare praline e cioccolatini per i vostri cari e gli ospiti che riceverete durante le feste.

Imparerete a temperare il cioccolato, che vi servirà per ogni vostra futura creazione con il cioccolato. Proprio di questa operazione, vi proponiamo un frammento video ripreso da un precedente corso.

Durante il corso si impiegano attrezzature e strumenti facilmente reperibili per l'uso domestico.

Questo corso sulle praline è il naturale del Corso di Pasticceria di Base, che comunque non è obbligatorio.