In alternativa al Corso Cuochi Mensile, se non hai modo di staccare per un mese dal tuo lavoro, con questo Corso Cuoco hai la possibilità di distribuire sull'arco di quasi un anno le lezioni che ti porteranno a conseguire il Certificato di Cuoco Professionista che rilasciamo al completamento dell'esame finale.

Il corso è pratico, riservato ad un numero ristretto di persone, con la partecipazione degli allievi alle attività ai fornelli. Gli argomenti (riportati più in basso) sono quelli della cucina classica professionale.

La Scuola di cucina maisazi è dotata delle principali attrezzature professionali di un ristorante: abbattitore di temperatura, macchina a campana per il sottovuoto, roner per la cottura a bassa temperatura, forno a convenzione. Potrai quindi imparare ad usare gli strumenti che troverai poi nei ristoranti o nelle altre strutture della ristorazione. Guarda il video, in cui presentiamo la sede di tutti i nostri corsi di cucina professionale.

In dotazione ti diamo due giacche da cuoco, pantaloni, toque ed una dispensa in formato elettronico che puoi scaricare autonomamente dal sito, appena iscritto.

Al completamento del corso, previo esame finale, rilasciamo un Certificato riportante i risultati conseguiti ed una lettera di referenze personali.

Per facilitarti il soggiorno (abbiamo allievi che arrivano da tutta l'Italia, dalla Francia, dalla Germania, dalla Spagna, dalla Gran Bretagna, dai Paesi dell'Est e persino da Taiwan e Cina), abbiamo concordato delle convenzioni con hotel e ristoranti.

In alternativa all'iscrizione a tutto il ciclo del Corso Cuochi di un anno, puoi decidere di iscriverti un po' alla volta ai singoli moduli del percorso formativo ed alle sessioni di esame. In fondo alla pagina trovi i link ai singoli corsi. Naturalmente con l'iscrizione a tutto il ciclo, hai un significativo risparmio.

Le date dei singoli moduli sono presenti nel box a destra o sul Calendario dei Corsi di cucina, sezione Chef e cuochi.

Se non hai interesse al Certificato Finale, puoi evitare l'esame finale, riducendo ulteriormente il costo del corso.