Il nostro staff si allarga e due nuove assistenti di cucina collaboreranno con noi. A dir la verità, Genny Rigo ha già iniziato da un paio di mesi, occupandosi del supporto al docente dei corsi di pasticceria di base che organizziamo il sabato. Genny è una nostra allieva, ha seguito parecchi corsi e ci ha fatto piacere che abbia aderito alla proposta che qualche tempo fa le abbiamo fatto.

Valeria Dalla Bona, invece, inizia la sua collaborazione con il prossimo mese di agosto 2011 e sarà l'assistente dei corsi per cuochi e chef che si svolgono nelle ore diurne. Proprio in questi giorni stiamo completando la sua formazione, iniziata tempo fa con un corso a cui aveva partecipato. Anche lei, infatti, è una nostra ex-allieva.

Valeria si è assunta un incarico non da poco, perché il suo mansionario prevede l'andar a far la spesa, il dar supporto ai fornelli ai docenti ed agli allievi, il tener in ordine la cucina.

Di Genny abbiamo già pubblicato la foto sul nostro blog maisazi.com e su Facebook, di Valeria invece aspettiamo di farle e ve le pubblicheremo in seguito.

Ad entrambe diamo il benvenuto sperando che si trovino bene con noi e che la collaborazione sia fruttuosa in termini di esperienza di cucina professionale.

Concludiamo con un'anticipazione. Alberto Calore sta completando il suo ciclo di formazione per passare alla docenza. Grazie alla sua lunga assistenza al nostro Executive Chef e alle sue esperienze parecchio stressanti nel catering, ha molti contributi da dare agli allievi e ci fa piacere che possa iniziare questa nuova attività, contribuendo ad aumentare il nostro corpo docenti. Tra qualche mese inizierà e ve ne daremo informazione qui tra le news.