Con grande anticipo, abbiamo aperto le iscrizione all'edizione marzo 2012 del Corso di Cucina Professionale di un mese.

La decisione è stata dettata dal fatto che la prossima edizione, quella del novembre 2011 ha già raggiunto (oggi è il 10 agosto 2011) il numero massimo degli iscritti, quindi siamo costretti chiudere.

Ci fa piacere, naturalmente, che così tante persone aspirino a diventare cuoco e ci provino iniziando un percorso formativo basato sulla teoria e pratica e puntando all'acquisizione delle tecniche di cottura, piuttosto che delle ricette (cosa comunque da fare).

Questo corso per cuochi ha una struttura basata sulla ripetizione settimanale delle tecniche imparate, ovviamente su ricette sempre diverse. Si tratta di un mese di faticoso lavoro, quindi, ma è quando di più vicino all'attività di un ristorante, simulabile in una scuola. Ovviamente rispetto al ristorante si aggiungono le spiegazioni teoriche delle tecniche impiegate.

In pratica, anche se manca ancora molto tempo, se siete interessati vi invitiamo a fare in fretta, perché abbiamo l'idea che anche questa nuova edizione si chiuderà in anticipo. Al limite, contattateci per concordare un anticipo per bloccare il posto.