Proprio così, il libro della Scuola di cucina maisazi, Maisazi - emozioni in cucina, è stato pubblicato ed è disponibile per l'acquisto sulla pagina che abbiamo indicato col link.

Si tratta di un progetto che abbiamo condotto grazie alla collaborazione di PentoleOnline - vendita pentole professionali, l'Enoteca Everywine e il rivenditore di attrezzature per la ristorazione Forno Legna Matic.

Il libro, che non è un ricettario, ma contiene importanti informazioni sulle tecniche di cucina, tabelle di cottura e conservazione, basi e informazioni su pentole e coltelli, è venduto a 30 euro IVA inclusa. Gli allievi della scuola, che continueranno a ricevere la versione elettronica gratuitamente, potranno acquistarlo a 25 euro IVA inclusa.

Autori del libro sono i cuochi della Scuola, con il coordinamento della Direzione Scientifica.

Ringraziamo Marco Savona per averci fortemente spinto inizialmente ed Alessandra Manera per l'attività grafica.

Ringraziamo anche le persone che dandoci molta fiducia lo hanno prenotato con largo anticipo sulla data di pubblicazione indicata

Ne approfittiamo per augurare buone feste a tutti ed un interessante e stimolante anno 2011.