Sono appena state programmate le giornate di cucina gratuita (per gli allievi) del mese di gennaio 2011. Gli esterni potranno partecipare iscrivendosi al prezzo simbolico di 20 euro (IVA inclusa).

Le giornate sono le seguenti:

• Giornata di prove sulle salse - esperimenti e prove sulle salse ed altre basi;
• Giornata di cucina della carne - attività ai fornelli legati alle carni di vario genere;
• Affilatura dei coltelli - giornata dedicata all'affilatura dei coltelli professionali impiegati dalla scuola.

L'ultima, in particolare, è una novità perché sinora non l'avevamo mai aperta all'esterno. Vale la pena di partecipare, se sei interessato ai coltelli professionali.

Per maggiori indicazioni su queste attività, leggi la pagina Le giornate di cucina aperta.

Se sei un allievo, ricordati di registrarti (il link è su ogni pagina del sito in basso a destra) e di informarci, così ti abiliteremo.