Ristorante A'Cuncuma Restaurant

A'Cuncuma Restaurant: Recensioni, domande e risposte

Siamo stati presso "A Cuncuma" a fine settembre. Scoperto per caso, alla ricerca di un posto legato alla tradizione ed elegante. Cucina accurata opera del giovane chef e gentilezza e professionalità da parte della Responsabile di Sala, che conosce perfettamente l'inglese. Prezzi medio-alti, ma tuttorapportato alla qualità dei prodotti e ai tanti gusti tutti perfettamente riconoscibili al palato. Eleganza&Cortesia Due portate a testa (porzioni ottime) € 100 circa.

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Siamo stati accolti da una giovane donna con eleganza e garbo , e fino al saluto finale è stata eccezionale, ci ha descritto ogni piatto del menù con sapienza affinché la scelta fosse consapevole e desiderata ; La cucina dello chef Gatto oltre le aspettativeed è un erede degno dello chef Pinto che per anni ci ha deliziato ; il nostro plauso a fine cena per sigillare in uno scrigno le emozioni che Gianfilippo Gatto ci ha trasmesso, gli ingredienti di alta qualità elaborati per la creazione di piatti sublimi , un tripudio di sapori e profumi degustati , ottima la carta dei vini .

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consigliato da un amico ho deciso di cenare con la mia promessa sposa in questo ristorante tutto perfetto cibo ed abbinamenti semplici ma dal gusto ricercato la mia sensazione è stata quella di aver attraversato un percorso gastronomico siciliano prodotti locali ma molto valorizzati bravisicuramente da consigliare

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Abbiamo deciso di andare in questo ristorante perché volevamo provare l'esperienza di una cucina gourmet, provando a superare lo scetticismo che ahimè ci accompagnava. Arriviamo e ci accoglie una ragazza molto gentile che ci mette subito a nostro agio. Scegliamo, lasciandoci consigliare da lei, ilmenù degustazione da 8 portate. Purtroppo abbiamo dimenticato a fare le foto ma posso assicurare che i piatti che ci sono stati portati sono una goduria per la vista e per il palato!! Durante la cena, abbiamo conosciuto anche lo chef Gatto Anche lui molto gentile e disponibile al dialogo. Ogni piatto ci è stato spiegato accuratamente e, grazie a queste spiegazioni, abbiamo saputo apprezzare e comprendere quanto stavamo mangiando. Devo dire che il menù ci ha saziati abbondantemente, senza appesantirci! Ci torneremo sicuramente! Grazie per averci fatto ricredere

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Cucina tipica siciliana rivisitata dallo chef, atipica per il luogo ma che richiama ogni singolo gusto di Palermo, “una bomba per le papille gustative “ frase che azzeccata! Vino consigliato dalla sommelier: una chicca. 5 stelle che meritate location (centro storico), personale (supercordiale), cucinaq (squisita)! Tornerò!

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Abbiamo cenato a la carte. Un fantastico tripudio di sapori, a partire dai buonissimi assaggini antipasto, continuando con la migliore pasta di sarde mai mangiata, la triglia e il maialino nero squisiti. Complimenti allo chef ed ai gentilissimi gestori!

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Sono andato con la mia fidanzata per una serata in tranquillità, la gestione è familiare, la moglie ai tavoli ed il marito che si occupa del vino. Siamo stati bene, piatti buoni, carta dei vini da migliorare soprattutto per quanto concerne le bolle

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Una grande esperienza, da stellato. Delle portate con dei sapori accostati con armonia e originalita', benvenuto dello chef sublime, gentilezza e grazia da parte del personale, del proprietario e dello chef, giovanissimo ma con un luminoso futuro davanti certamente.

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Una scelta azzeccata per la nostra ultima cena “vacanziera” in quel di Palermo. Abbiamo scelto un menù degustazione di mare per il quale ci hanno anche accordato alcune modifiche per venire incontro ai nostri gusti. Complimenti davvero alla cucina, i piatti assaggiati erano “rivisitazioni” diclassici piatti siciliani che mantenevano comunque un legame con la ricetta originaria. Nessuna sperimentazione estrema, ma non cercavamo quello. Piuttosto un ambiente adeguato, un servizio cortese e preciso ma non invadente e dei piatti belli ma soprattutto “buoni”. Giusta la scelta del vino (ci siamo fatti consigliare), e buonissimo il pane servito. Conto giusto per l’offerta. Grazie della bella serata

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Mi era sembrato difficile scegliere da solo un ristorante di livello a Palermo per la cucina siciliana. A Cuncuma è stato una bellissima sorpresa. Nella città vecchia piena di storia e leggende un locale intimo e raccolto. Servizio cordiale e ineccepibile. Cucina del territorio reinterpretataad alto livello con leggerezza e finezza. Senza stravaganze e senza dimenticare le proprie radici. Ottima carta dei vini siciliani. Ottimo rapporto qualità prezzo. Chi ha esperienza di viaggi non potrà non essere che soddisfatto di questa scelta gastronomica di livello. Complimenti ai due chef,padre e figlio. Auguri!

FAQ

Qual è la valutazione di A'Cuncuma Restaurant? A'Cuncuma Restaurant è valutato dai viaggiatori in base alle seguenti categorie:
- Cibo: 4.5
- Servizio: 4.5
- Qualità/prezzo: 4
- Accoglienza e Ambiente: 4

Dove si trova A'Cuncuma Restaurant?

A'Cuncuma Restaurant è a questo indirizzo: Via Judica 21/23, 90134, Palermo, Sicilia Italia