Ristorante Bas & Co...

Bas & Co...: Recensioni, domande e risposte

Posto molto bello e curato, all’esterno sono presenti delle luci che creano un ambiente molto suggestivo. Pizza buona, molto abbondante e farcita al punto giusto, personale e proprietario gentilissimi, particolare attenzione al senza glutine e lattosio. Prezzi ottimi, consiglio ?? ???

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Pizze con ingredienti ben abbinatirisultato gustosissimo!!! Location piccola ma graziosa in un paesino caratteristico.

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Ci sono stato ieri sera con moglie e bambine e 2 amici, purtroppo in ritardo rispetto orario prenotazione (anche se io e la mia famiglia eravamo puntuali ed abbiamo ordinato). Figlia e proprietario ci sollecitavano a finire, perché in mezz'ora avevano altri clienti. Seguita discussioneantipatica. Trattati come dei "bulloni" di azienda metalmeccanica: conta il numero dei clienti , non la qualità del servizio prestato. Cibo buono e location bella ma l'accoglienza è stata pessima. Non lo consiglio per chi è in vacanza.

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Sono stato in questa pizzeria di una volta, niente da eccepire sulla qualità e la pizza, non ho mai controllato lo scontrino, ma l'ho fatto l'ultima volta quando sono ritornato a casa, e con mia sorpresa noto che 2 bottiglie d'acqua di rubinetto depurata,non è acqua minerale che può giustificare il prezzo, di poco di mezzo litro ciascuna sono costate 5 €, sull menù c'è scritto acqua naturale o frizzante e questa informazione ti depista, inoltre su una pizza è stato chiesto di mettere dei funghi in , cosa che non è successo, col costo aggiuntivo di 3 €. Mi pare che si stia un po' esagerando.

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Ovviamente il posto è molto bello, c'è la possibilità di mangiare all'esterno. Se si mangia nelle sale interne e si capita vicino le finestre si gode di una bella ed originale vista. Giusto attingere al solito frasario e pescare la frase 'il Molise esiste', eccecc, ma, forse sono un pò esagerati i prezzi, le pizze sono buone; condivido che non si possono chiedere variazioni alle pizze altrimenti la pizza come è stata concepita si snaturerebbe; condivido inoltre che sul menù però sono previste aggiunte a pagamento. Il Molise esiste, cit

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Mi chiedo come sia stato possibile rimandare l’incontro con questo posto considerando che abito nella vicinissima Isernia. Sono campano e appassionato, conosco approfonditamente la disciplina, le tecniche, le materie prime, sperimento e mi diletto. Conosco le migliori pizzerie d’Italia perché sono andato semplicemente a cercarmelee la pizzeria BAS & CO mi ha letteralmente sorpreso. Potrei parlarvi della suggestiva location, del magnifico clima estivo, del personale attento, gentile e premuroso. Parlarvi del titolare che è passato pure salutarci al tavolo, e che alla fine non ha mostrato alcuna esitazione nel rivelarmi i punti cardini delle sue tecniche di impasto. Veniamo al dunque, veniamo alla sostanza, veniamo finalmente alle pizze che alla fine sono il motivo principale per cui si decide di andare in pizzeria. Il menù, scaricabile attraverso app, è piuttosto completo con una buona varietà di pizze con alcune dedicate ai sapori di alcune eccellenze locali, come il porcino del Matese. Ma si sa… il test di una pizzeria che non si conosce si basa sulla valutazione di pizze semplici e standardizzate, con cui è sempre possibile basare un confronto con le altre pizzerie o con quelle che si fanno in proprio. Eravamo in tre ed abbiamo scelto una margherita con bufala, una diavola e nostro figlio una fiocco rosso, perché alla sua età ha differenti priorità. Dopo un’attesa nella norma, in considerazione del livello di riempimento del locale (pieno) sono arrivate le pizze. Dimensioni generose, cornicione ben presente, ma non esasperato come nelle ultime pizze contemporanee tanto di moda. L’alveolatura è ben sviluppata, la maculatura non è spinta, mentre le fragranze da subito risultano molto invitanti. L’impasto è morbido e relativamente sottile come nella migliore tradizione napoletana. Leggerezza e scioglievolezza sono sorprendenti e fanno pensare ad impasti ottenuti con maturazioni e lievitazioni ben oltre la norma. Il sapore è eccezionale e si distingue facilmente da quelli ottenibili con farine convenzionali. Infatti, si tratta di farine ai grani antichi come confermato successivamente dal gentilissimo titolare, sempre ben presente in sala. La scelta degli altri ingrediente che completano il condimento è di primissima qualità. Sorprende il pomodoro per equilibrio di sapidità, il fior di latte o la bufala (la zona è ricchissima di caseifici di prim’ordine) Volutamente, come nostra abitudine, non abbiamo proseguito con i leggendari dolci di cui tutti parlano o iniziato con i fritti, affinché il gusto della pizza si protraesse o non venisse sovrastato da altro, ma ciò rappresenta un motivo supplementare per ritornare il primo possibile e assaporare anche altro oltre che le magnifiche pizze. Infine, due parole sul conto e quindi sul rapporto qualità prezzo. Prezzi assolutamente nella norma con una qualità altissima. Da menù una margherita è prezzata solo €5.50! Che dire Bas & Co è di certo un valore aggiunto per Isernia ed il suo territorio. Una pizzeria che tranquillamente compete con le primissime e migliori pizzerie d’Italia. Una sorprendente scoperta che va assolutamente condivisa.

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Consigliato da amici e vedendo il premio ricevuto decidiamo di prenotare in questo ristorante, molto caratteristico come ambiente. La serata parte male perché il tavolo si trova accanto al bagno da cui fuoriesce un odore sgradevole, alla richiesta di cambiare tavolo per questo motivo (nonostanteci fossero due tavoli liberi), ci rispondono che erano stati precedentemente richiesti. Ordiniamo quattro pizze da dividere tra quattro amici ed un fritto misto con delle frittatine di pasta: pizze molto caratteristiche del territorio molisano. Fritto misto senza patatine e veramente misero mentre le frittatine sembravano congelate e scaldate. Pizza con un impasto buono e leggero, peccato il sapore che era discreto ma nulla di eclatante. Per non parlare dei dolci dai prezzi che partivano da 7/7.50€; rapporto qualità prezzo sicuramente non fra i migliori (questa volta per la qualità).

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Incantevole location, personale gentile e professionale, pizza saporita e leggera, fritti delicati, dolci fatti in casa originali e ben curati nella preparazione. Prezzi conformi alla qualità del cibo. Se proprio un neo vogliamo trovarlo, €2,50 per una bottiglia di acqua microfiltrata pare eccessivo.

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Il Molise esiste, eccome! Lo testimonia questa pizzeria inerpicata sul borgo di Pesche. Location bella, suggestiva, accogliente come il personale e il proprietario, un signore simpatico, gentile che parla del suo lavoro con passione. Tutto ottimo. La pizza è leggera, gustosa e se ne percepisceil territorio nella scelta degli ingredienti. I dolci poi sono una chicca: buonissimi e prodotti in loco da una maestra pasticciera. Da andarci e ritornarci.

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Siamo stati in questa pizzeria in una serata di agosto. L’atmosfera è molto suggestiva perché è situata nel centro storico del paese. Il personale è super gentile e accogliente. Abbiamo preso prima una frittatina di pasta con patate, provola e pancetta e una porzione diarancini cacio e pepe, entrambi buoni. Poi le pizze davvero buone, impasto morbido, ingredienti pregiati. Infine i dolci che a mio avviso sono stupefacenti (difficile trovare dolci del genere in una pizzeria). Conto: ottimo rapporto qualità-prezzo. Ci torneremo? SICURAMENTE!

FAQ

Bas & Co... offre il servizio d'asporto? Sì, Bas & Co... offre il servizio d'asporto.

Qual è la valutazione di Bas & Co...? Bas & Co... è valutato dai viaggiatori in base alle seguenti categorie:
- Cibo: 4
- Servizio: 4
- Qualità/prezzo: 4
- Accoglienza e Ambiente: 4.5

Dove si trova Bas & Co...?

Bas & Co... è a questo indirizzo: Marconi Via Marconi 10, 86090 Pesche Italia