Ristorante Cantina Gola D'Ercole

Cantina Gola D'Ercole: Recensioni, domande e risposte

I caciocavalli di Carlo sono unici, le sue marmellate, specialmente quella di rosa canina, deliziosa e poi Carlo la signorilità fatta uomo.

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La cantina Gola D'ercole si trova a Bovino, piccolo comune in provincia di Foggia. Il comune è già di per se stesso incantevole, non per niente la trasmissione televisiva alle "falde del Kilimangiaro" su RAI3 , lo consacro il borgo bello della regione pugliaed il quinto borgo bello d'Italia. Tra una ragnatela di vicoli nel centro storico si trova la cantina, si è proprio una vera e originale cantina scavata nella pietra arenaria sin dai tempi degli antichi romani. Il proprietario, Carlo Di Giovanni, produce e stragiona personalmente prodotti tipici caseari ed insaccati crudi, di una bontà straordinaria, che solo l'amore per le tradizioni può concepire. Nel mese di Novembre la cantina, insieme alle altre del Borgo, ospita la "sagra dell'Acquata" che è un vino tipico della zona. La cantina per via delle ridotte dimensioni, non può ospitare un numero limitato di persone, per questo il consiglio è di telefonare e prenotare almeno un giorno prima !!! Questa estate ho gustato, oltre ai formaggi e salami nostrani, paccheri con sugo ai funghi porcini e Cinghiale in umidosolo il ricordo mi fa salivare. Troverete la cantina anche su Facebook all'indirizzo "Cantina Gola D'Ercole". Adatto a tutti, specialmente alle comitive di soli adulti. Il prezzo poi ve lo raccomandosemplicemente Super economico ! Buon appetito

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Wow. Carlo il proprietario ci ha offerto una gita. Vino e formaggi provati. Assolutamente un tesoro nascosto. Carlo è conosciuta come il CICERONE che conosce la storia di bovino e ama raccontare.

Dove si trova Cantina Gola D'Ercole?

Cantina Gola D'Ercole è a questo indirizzo: Via Roma, Bovino Italia