Ristorante Ciblèo

Ciblèo: Recensioni, domande e risposte

Una conferma! Ero stato al Cibleo qualche anno fa . Ho ritrovato la stessa bella atmosfera e la buonissima cucina di Ryo.

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Da migliorare , cucina buona, ma servizio 24/11 con la porta aperta, anche no, spazio usufruito al massimo, ho capito che bisogna fare soldi ma accettando un num. Di clienti giusto, non che fa diventare scomodo per lavorare e mangiare. Personale gentile va bene perun ristorante o trattoria, ma non basta per un Michelen / Omakase. PS: Aggiungere un personale professionale, gentile come il Chef, e togliere via il tavolino da due e da 4, mettere servizio di armadio e un frigo per vini e bibite, se non, inverno aprire chiudere la porta per ogni bibita ecc, diventa fastidioso per tutti.

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Gentile Chiara F, La ringrazio per il tempo dedicato a recensire il nostro Ciblèo. Ci scusiamo se non abbiamo soddisfatto le sue aspettative in termini di servizio e spazi. Al momento della prenotazione tendiamo sempre a chiedere la conferma ai nostri clienti se intendono comunque

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La modalità e la cura poste nell'allestimento del locale, nel servizio e nella preparazione del cibo sono proprio giapponesi! Ci siamo accomodati al banco, seduti su comodi sgabelli, e in questo caso si viene serviti direttamente dai cuochi che lavorano di fronte ai commensali. Lacena ci è stata proposta con un menù degustazione di cibo estremamente gustoso, orientale con qualche venatura italiana. Ottimo il sakè. E' un'esperienza da ripetere senza esitazioni!

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Gentile Silvia4711, la ringraziamo per aver condiviso queste parole colme di apprezzamento ed affetto nei confronti del nostro ristorante Tosco-Orientale. Vivendo un momento storico così difficile ed incerto, il nostro desiderio grande è quello di riuscire a far vivere ai nostri ospiti una fuga

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Siamo stati a pranzo e abbiamo preso il menù degustazione che comprendeva anche le bevande,il dolce e il caffè. Mi ha colpito la cura dei piatti e l'armonia tra i vari ingredienti che creava dei sapori complessi e piacevolissimi. Mi ha incantato la maionese inaccompagnamento agli involtini d'estate e l'Udon vegetariano freddo. Assolutamente consigliato

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Gentile Angeli123456, Grazie per le sue preziosi parole. E' un vero piacere per noi sapere che ha apprezzato il nostro Menù Degustazione, ammirando la cura dei piatti e l'armonia tra i vari ingredienti. Saremo che lieti di accoglierla nuovamente al Ciblèo a partire dal

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Personale gentilissimo, seconda volta che veniamo e ci siamo trovati benissimo. Ogni piatto ti porta una pezzo della cucina giapponese e sorprende per i sapori che ti lascia in bocca . L’unica cosa negativa che posso dire è che il locale è piccolino ma oracon questo COVID hanno messo i tavoli fuori e si sta anche bene. Comunque vi consiglio di provarlo ! Niente a che fare con la cucina classica “asiatica” che si mangia di solito si vede che c’è ricerca e cura.

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Gentile Shuronsilvia, La ringraziamo per le splendide parole dedicate a descrivere l'esperienza culinaria presso il nostro ristorante tosco-orientale; ci rende estremamente felici leggere che la nostra proposta gastronomica sia stata di suo gradimento. Inoltre, volevamo rassicurarla che, nonostante l'ambiente raccolto, abbiamo molto a cuore le

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Siamo stati per una piacevole cena di famiglia, durante un viaggio a Firenze. Il ristorante è di proprietà di Fabio Picchi, che ha "colonizzato" questo angolo di Firenze con le sue invenzioni di ristorazione. I tavoli in estate erano all'aperto, nella via che porta almercato di S.Ambrogio. Il menù è fisso con circa 6-7 portate di cibo originale, con influenze giapponesi e cinesi. Tutto sembra preparato al momento ed i sapori sono equilibrati e puliti. Alcuni di noi erano vegetariani e alcuni piatti sono stati modificati ad-hoc. Unico appunto i tempi di attesa, che nella seconda metà della cena sono diventati un po' troppo lunghi Anche all'attesa del conto ho dovuto andare all'interno a cercare un cameriere perché eravamo stati "dimenticati". Cena simpatica ma non tra le migliori che può offrire una città ricca di esperienze eno-gastronomiche come Firenze.

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Gentile Mario, Siamo spiacenti che nonostante la semplicità dei nostri piatti i tempi di attesa per ricevere la vostra ordinazione siano stati così lunghi. Il nostro personale si impegna al massimo per garantire il miglior servizio possibile a tutti i nostri clienti, purtroppo però quando

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Menù buonissimo Tofu incredibile, consigliato anche per la scelta dei vini Bellissimo show vedere come preparano tutto Molto bello, meglio che originale

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Gentile fraternaliL, Grazie molte per aver preso del tempo nel lasciare queste belle parole sul nostro Ciblèo. La postazione davanti alla cucina è per noi la magica, per poter vivere a pieno l'esperienza Tosco-Orientale. Ci auguriamo di poterla riaccogliere presto per una coccola di

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Consigliato a chi ama provare gusti nuovi e difficilmente riproducibili a casa. Abbiamo trovato tutto molto originale e piacevole, unica pecca il menù fisso a mio avviso troppo abbondante, sia in quantità che in prezzo. Ma ci tornerei!

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Gentile ChiaraCasprini, La ringraziamo molto per aver preso del tempo nel lasciare un personale giudizio sull'esperienza Ciblèo. Siamo felici che abbia apprezzato la nostra proposta. Diamo lo possibilità ai nostri clienti di provare il menù à la carte dal martedì al sabato a pranzo. La

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Il Cibleo è stata una piacevole sorpresa; provato per caso, su sollecitazione di amici, visto che fino ad oggi non avevo dato fiducia a questa cucina fusion tosco-nipponica. Il menù proposto è una degustazione di 9 piccole portate dessert; alcuni sapori sono francamente esotici,altri una riuscitissima contaminazione della cucina giapponese con prodotti tipici del nostro territorio. Non è economico ma è un’esperienza che vale la spesa, il menù cambia ogni mese, torneremo per dare un secondo giudizio. Una menzione particolare va fatta per il personale: gentilissimo.

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Gentile pietroburghese, La ringraziamo molto per le sue gentili parole e per aver preso del tempo nel lasciare una sua nota personale sul percorso gastronomico. La riaspettiamo con piacere a partire da giovedì 10 marzo. Un caro saluto, Giulio Picchi

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Piccolo gioiello in casa Cibreo. Il "Cibleo" è un piccolo bistrot dove vengono servite specialità orientali mixate con sapienza con i prodotti toscani. Menù a prezzo fisso (50 euro) escluso bevande. Abbiamo abbinato ai nostri piatti un ottimo lambrusco ed una birra artigianale. A servireci sono degli Chef giapponesi che spiegano i piatti, molto gentili e cortesi. Unica pecca del ristorante sono gli spazi un po' stretti, a fatica tenevamo le gambe sotto il tavolo.Possibilità di mangiare al bancone, dove opteremo per la prossima volta. Consigliato per una serata diversa dal solito

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Gentile lucamartelli79, La ringraziamo per aver preso del tempo nel lasciare una sua nota personale sul percorso gastronomico, firmato Ciblèo. La riaspettiamo con piacere a partire da giovedì 10 marzo, suggerendole il bancone che per noi è la soluzione migliore per poter vivere al meglio

FAQ

Ciblèo ha adottato misure di sicurezza contro il COVID-19? Sì, Ciblèo adotta misure di sicurezza contro il COVID-19. La lista completa è disponibile nella sezione "misure di sicurezza" in questa pagina.

Qual è la valutazione di Ciblèo? Ciblèo è valutato dai viaggiatori in base alle seguenti categorie:
- Cibo: 5
- Servizio: 4.5
- Qualità/prezzo: 4.5

Dove si trova Ciblèo?

Ciblèo è a questo indirizzo: Via Andrea del Verrocchio 2r, 50122, Firenze Italia