Ristorante Civico 25

Civico 25: Recensioni, domande e risposte

In vacanza in questa terra piena di contrasti e meraviglie con tappa nella splendida Siracusa, al Civico 25 siamo stati condotti per mano con cortesia, gentilezza, grandissima professionalità e amore profondo attraverso un viaggio nei sapori, materie prime, ricordi d’infanzia, sogni e tantissima passione perquello che tutto lo Chef Vincenzo e lo staff capitanato da Momo ci hanno trasmesso in questa serata scandita dai sensi e non dal tempo. Grazie per questo regalo. Monica

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Civico 25 é un ottimo ristorante, arredamento minimal, personale gentile e mai invadente forse un po troppo formale. Gli ingredienti sono di ottima qualità, forse ho sbagliato io ad ordinare ma sia l'antipasto che il primo piatto non li ho amati particolarmente, gusto troppo decisoe a mio avviso i tortelli con formaggio di capra hanno già un sapore molto forte abbinati ai ricci, forse, per i miei gusti è un po troppo. Ma assolutamente esperienza positiva, tutto ben cucinato, piatti presentati perfettamente, atmosfera soft Un bel posto.

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Non mi è mai successo di recensire un luogo per la seconda volta, ma per civico25 devo per forza e per la 2º volta riconfermo la mia recensione “eccellente”,si perché di eccellente questo ristorante ha tutto! Riconfermo eccellente il servizio, meître Mohamed e sommelier Rosalbafigure impeccabili e competenti, eccellente la location,semplice,elegante con mise en place raffinata, ed infine eccellenti i piatti proposti dallo Chef Vincenzo, se dovessi definirli con una frase direi: “pietanze che si contrastano e legano come due pezzi di puzzle che si incastrano perfettamente tra di loro.” Ormai questo ristorante è una certezza e sono certa che non finirà mai di stupirmi…Torneró tutte le volte che avrò voglia di vivere un’esperienza unica!

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Siamo ritornati dopo quasi un anno in questo locale per vedere se le sensazioni che provammo l’anno scorso nel giorno del nostro anniversario furono solamente una casualità oppure le avremmo ripetute. Abbiamo avuto la certezza di aver trovato un legame con questo posto… “LEGAMI” infattiera il nome del nostro menù nel quale abbiamo ritrovato ricerca, innovazione, amore per i dettagli e per il proprio lavoro. Lo chef si è superato facendoci vivere un’esperienza unica: il nostro menù degustazione dalla Chef’s amuse bouche al dessert ci ha fatto provare una sensazione di esplosività e delicatezza allo stesso tempo che sintetizzava il tutto in un intreccio di sapori non facilmente riproducibile. abbiamo ritrovato un maître molto preparato, attento e simpatico (caratteristica di questi tempi unica): ci ha spiegato ogni percorso che andavamo a intraprendere prima di ogni singola portata… La sua competenza si è toccata con mano. la sommelier infine ci ha veramente consigliati facendoci degustare due vini i cui sapori andavamo a ricercare per accompagnare questi pietanze particolari. Senza rifletterci a volte siamo portati a dare per scontato che figure professionali come quelle che abbiamo trovato in questo splendido locale siano di contorno… Mai considerazione potrebbe essere sbagliata perché tutto il team di questo locale, a partire dallo chef, trasmettono competenza amore e appartenenza alla stessa squadra… Fare i complimenti sarebbe il minimo, vogliamo ringraziare il civico 25 per aver confermato di essere un locale che a Siracusa si distingue. Non c’è bisogno di promettere di ritornare perché abbiamo l’impressione che per noi sarà una tappa fissa. A presto

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In una location fine e raffinata abbiamo mangiato i tortellini deliziosi. Staff preparato e veloce. Bravi

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Chef sicuramente da stella Staff preparato una buona lista dei vini è una sommelier sicuramente all’altezza Consiglio vivamente

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Ristorante alle porte di Ortigia, con una location accattivante, arredamento minimal chic, in cui i colori monotono, alternati da dipinti new art, stimolano un mood da relax,mentre una bellissima e moderna parete cantina, invoglia il cliente ad una vasta scelta dalle varie bottiglie esposte. Accoglienzagentile dello stesso chef, e assistenza di un maitre preparato, discreto, meticoloso nella descrizione dei vari piatti e nel suggerirne la scelta, con una ineccepibile sommelier, che esplica tutto sulle varietà enologiche La cucina, magistralmente diretta, da uno chef preparato, professionale, meticoloso, che sa mettere a disposizione la propria professione, in modo totalitario, con la ricerca e la sperimentazione, particolare il loro concetto di :Sistema circolare naturale Tecnica che assicura un ecosistema sano, privo di pesticidi, antibiotici, e fornisce prodotti buoni, sani e sostenibili. Menù seducente, anche con 2 con formula degustazione che stimola percorsi gustativi della tradizione siciliana, in chiave fusion e gourmet Ogni piatto, è una scoperta sensoriale, oculatamente studiato, curato in una ineccepibile mise en place, grazie un perfetto servizio in sala al vassoio. Ottimi i panificati caldi, friabili, frutto di una meticolosa ricerca evolutiva delle farine autoctone, da parte dello chef. Esaustiva la carta vini con cantine regionali, nazionali ed internazionali, con una buona selezione di "bollicina" locale Ottimo rapporto qualità/ prezzo, in linea al range contestualizzato ai pari del settore. Note di eccezionale qualità e fattezza, vanno alle amusebouche e al predessert

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Vedendo la carta del menù mi rendo conto che dato i prezzi dei piatti erano particolarmente alti, scelgo un piatto di pasta aspettandomi di saziarmi. Opto per un piatto di tortelli dal costo di 30€ e ne arrivano 5 di numero, pensate il costo di1 singolo tortello Bella location ottima qualità ma poca quantità e prezzo elevato

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Grazie per la recensione, Apprezziamo molto l'onestà del suo giudizio e da come ha potuto constatare la qualità dei nostri prodotti è incontrovertibile, da ciò deriva il loro costo. Purtroppo (o per fortuna) è raro che gli ospiti si fermino da noi per un solo

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Location curata situata nei pressi di Ortigia. Il personale gentile e preparato ci ha coccolati dall’inizio alla fine. In cucina un giovane chef che cura le materie prime non stravolgendone ma valorizzandole e che accoglie con un sorriso. Che dire … cena perfetta. Ci torneremosicuramente

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Abbiamo cenato stasera in questo splendido ristorante, siamo stati accolti da uno staff giovane , gentilissimo , sorridente e professionale. Piatti eccezionali preparati con attenzione ad ogni dettaglio da un grande chef con i veri sapori della Sicilia. Ottimo il rapporto qualità-prezzo, consigliatissimo per chiunquesi trovi a Siracusa. Uno splendido ricordo prima di tornare a Roma. Continuate così!!!! Daje!

FAQ

Civico 25 ha adottato misure di sicurezza contro il COVID-19? Sì, Civico 25 adotta misure di sicurezza contro il COVID-19. La lista completa è disponibile nella sezione "misure di sicurezza" in questa pagina.

Qual è la valutazione di Civico 25? Civico 25 è valutato dai viaggiatori in base alle seguenti categorie:
- Cibo: 4.5
- Servizio: 4.5
- Qualità/prezzo: 4

Dove si trova Civico 25?

Civico 25 è a questo indirizzo: Via Malta, 25, 96100, Siracusa, Sicilia Italia