Ristorante Contemporaneo Villa Parri

Contemporaneo Villa Parri: Recensioni, domande e risposte

Dopo aver letto diverse recensioni positive , abbiamo deciso di provare ! Ristorante immerso nel verde delle colline pistoiesi ai piedi di una bellissima Villa, ben curata e illuminata , si trova questo ristorante minimal dove abbiamo mangiato molto bene ! Abbiamo preso il menuda 7 portate , tutte scelte dallo chef ! Piatti ben curati, dai sapori particolari e gustosi personale molto gentile, carino e disponibile! Lo consiglio vivamente per chi vuole fare un percorso culinario di sapori nuovi !

---

Esperienza eccezionale. Degustazione di 7 portare abbinate ad altrettanti calice di vino. Gentilissimi e accoglienti, nonostante i disagi alimentari ecc. esperienza davvero superba

---

Location molto bella, piatti molto ben fatti, servizio corretto e carta dei vini buona. Se poi si mangiasse anche darei un 9. Purtroppo però ragazzi qui da mangiare non ti danno niente. Peccato perché se soltanto nei piatti mettessero delle porzioni normali sarebbe veramente unlocalino interessante. Forza ragazzi mettete un pò di cibo nei piatti sennò rischiate di perdere i clienti!

---

Giudizio di 3 su 5 per questo ristorante oggi abbarbicato sulle colline pistoiesi dal lato verso Modena, che sono la media tra il giudizio per la cucina (4 su 5 ovvero molto buono) e quello sulle cose che non ci sono piaciute (2 su 5ovvero scarso). Iniziamo dalla location, all'interno di villa Parri una struttura tenuta come uno specchio nel bel mezzo della campagna. Purtroppo il ristorante opera in una specie di tensostruttura dove, con i 40 gradi all'ombra di oggi, l'aria condizionata non riusciva a mitigare l'immensa calura che si genera in una struttura direttamente sotto il sole, costringendo i commensali ad un vero e proprio bagno di sudore. Io non era mai stato in questo locale, giustifico il fatto che la temperatura fosse veramente alta, ma al momento della prenotazione gradirei essere avvertito di questo rischio, in modo da poter scegliere. Altra cosa che non ci è piaciuta sono le porzioni, veramente minimal. Se guardate un po' delle nostre quasi quattrocento recensioni, trovate ristoranti anche importanti in tutto il mondo e, vi garantiamo, le porzioni ridotte come queste qua, oramai, non esistono . Peccato! Perché la cucina è veramente ottima: affascinante, ricca di sapori, con buone materie prime ed accostamenti corretti ed originali. Il problema è che dopo il primo morso, quando inizi a degustarti la bontà del piatto, questi è già finito. Visto che non ci piacciono le recensioni che parlano di location e look, ma ci concentriamo volentieri su quello che mangiamo, vi descrivo il mio percorso di cinque portate a 50 euro: ANTIPASTI: trota piastrata nel gazpacho e mela verde (buona fresca con un insieme di sapori che si legano alla grande) - baccalà cotto a bassa temperatura con crema di mandorle (anche meglio della trota per la perfezione della cottura del baccalà e l'accompagnamento). PRIMO PIATTO: risotto con lumachine di mare, bottarga di tonno e lime mantecato al burro affumicato (ben cotto, con lumachine e bottarga che si sposano insieme alla perfezione ed il lime che offre quella nota di freschezza importante in una giornata calda come questa) SECONSO PIATTO: ricciola in brodo di katsoubushi, con salsa BBQ e scaglie di katsoubushi (anche qui la cottura è perfetta ed il tonno giapponese esalta il sapore di una ricciola di alta qualità). DESSERT: mousse di cioccolato al peperoncino e sorbetto di fragole con fragole fresche e lime (corretto, ma forse il piatto meno coinvolgente del pranzo). Belle le attenzioni della cucina che ti porta tre piccoli amouse bouche che sono una crema catalana di piselli, una melanzana alla parmigiana scomposta e una salsa di barbabietole con cialda di pane di carbone e ottimo il pre-dessert che era una granita di camomilla con spuma di gin lemon. Siamo in quattro e, in tre mangiamo cinque portate, mentre uno sceglie il menù da sette. Lascio alla fine la considerazione sulla scelta del menù, che non è un pregio né una pecca, ma una cosa molto soggettiva. Puoi scegliere il numero delle portate e va bene, ma non puoi scegliere i piatti, solo il tema. Quindi o carne, o pesce, o misto. Per quanto mi riguarda, avendo dei gusti ben definiti e non semplici a tavola, lo scegliere il menù di pesce senza sapere che cosa mi arriverà in tavola mi mette ansia ma, ripeto, è soggettivo. Due parole sul servizio: puntuale, che si fa in quattro per accontentarti e che tratta molto bene il nostro cane Tito che è voluto venire per forza. Con quattro bottiglie di acqua minerale (vedi titolo recensione!), quattro caffè con dolcetti annessi ed una bottiglia di Lacrimarosa di Mastroberardino spendiamo 265.50 euro scontati a 250,00 pari. Siamo sicuri che cresceranno anche sui dettagli, ma la cucina va veramente provata.

---

Complice il 18esimo compleanno di nostra figlia abbiamo approfittato per cenare al Contemporaneo Villa Parri con altre 2 coppie di amici. Il menù è chiaro, 3-5-7-9 portate con relativi prezzi annessi. La proposta offerta dallo chef è un viaggio culinario di livello, abbinamenti molto equilibratie ben bilanciati il che ne fanno dei patti spettacolari. Si spazia dalla carne al pesce alle verdure, ma tutto servito in mix molto particolari. Carta dei vini notevole, dove si spazia dai classici vini rossi toscani a spumanti di cantine molto piccole delle Langhe con vini spettacolari. Servizio ottimo, il maitre di sala molto preparato e attento ad ogni richiesta/domanda, camerieri molto attenti e mai invadenti. Esperienza da ripetere sicuramente, magari al prossimo cambio di menù.

---

Villa Parri è una bella villa in collina con vista sulla pianura Pistoiese che ospita un ristorante particolare il Contemporaneo. La particolarità sta nel fatto che il Menù non esiste, viene creato dallo chef sul momento sulla base delle preferenze espresse dai clienti che possonoscegliere solo il numero delle portate. La cucina non è fusion e questa è una notizia; gli ingredienti sono rigorosamente italiani ma gli abbinamenti sono moderni in Linea con i canoni della cucina contemporanea. Rapporto qualità prezzo favorevole Esperienza gourmet da rifare

---

Un tocco di assoluta classe. Nella sorpresa costante un gioco di sapori e equilibri riempiti di sorrisi. Ottimissimo cibo Gioia totale Vale la pena!!!! Ci torneró!

---

Veramente una scoperta! Location veramente bella,personale professionale è gentilissimo, cibo superlativo è una formula innovativa! Finalmente qualcosa dì diversamente ottimo!!! Bravi continuate cosi!!!!

---

Gentilezza. Sentimento. Cibo da favola , equilibri che riassettano il Palato. Novità Originalità, Gusto . Abbiamo passato una serata strepitosa, da consigliare a chi vuole uscire dalle abitudini, ma anche a tutti gli altri. Grazie all’intero staff! A presto

---

Abbiamo deciso di fare questa cena degustazione quasi per curiosità ed invece siamo stati travolti da un'onda di sapori in crescendo, cinque stelle per competenze e conoscenza delle materie prime,il personale educato e gentilissimo

FAQ

Qual è la valutazione di Contemporaneo Villa Parri? Contemporaneo Villa Parri è valutato dai viaggiatori in base alle seguenti categorie:
- Cibo: 4.5
- Servizio: 4.5
- Qualità/prezzo: 4

Dove si trova Contemporaneo Villa Parri?

Contemporaneo Villa Parri è a questo indirizzo: Via Modenese 206, 51100, Pistoia Italia