Ristorante Estro

Estro: Recensioni, domande e risposte

Locale particolare. Unisce la tradizione con sapori innovativi. A volte anche troppo innovativi. Gli accostamenti sono troppo distanti tra loro, tanto da sembrare di difficile equilibrio. Mha… Location carina.

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Sarà stata la bellezza di viaggiare di nuovo dopo la pandemia, la felicità di avere il primo assaggio di estate ma la serata dai ragazzi di Estro è stata veramente piacevole. Servizio gentile, cibo di qualità e abbinamenti di vino curati. Entrée ottima, aperitivo degustazionecon una menzione d’onore per il baccalà mantecato, risi e bisi rivisitati con ragù di anatra eccellenti e dolce molto buono. Anche mio figlio ha apprezzato la sua pasta con tanto di scarpetta. Per concludere caffè e grappa morbida anch’essi di ottima qualità . Bravi tutti.

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nonostante mi sia attenuta alle loro regole che richiede solo 7 gg di anticipo nella prenotazione, oggi mi è stato risposto pe l'ennesima volta ( perche non è la prima volta che tento di prenotare) che il locale è al completo. Quindi quale sarebbe lamodalità di prenotazione visto che anche online la disponibilità è sempre di 7 gg?

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Tentiamo di prenotare da 20gg e tutte le volte (4 telefonate) ci viene detto che le prenotazioni non sono aperte di ritelefonare a svariate date successive. L'ultima telefonata ci dice che è tutto pieno e che avremo dovuto telefonare prima . Quindi non vi èstata esperienza culinaria ma esperienza di disorganizzazione e non rispetto per il cliente , questo si. A mai

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Elegante e raffinato senza essere pomposo, Estro rappresenta quanto di meglio ha da offrire la ristorazione veneziana: un piede nella tradizione, uno nella ricerca creativa. Il servizio e' accurato ed efficiente, i piatti, dagli antipasti ai dolci, tutti eseguiti con maestria sulla base di eccellentimaterie prime. Discorso a parte per la carta dei vini, che si puo' definire con un solo aggettivo: entusiasmante.

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Cibo ottimo. Buona selezione di vini naturali serviti in calici di livello. Dopo un errore sul conto che abbiamo fatto notare, ci hanno rifatto il conto con un po di sconto visto l’errore.

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Pranzo domenicale. Locale molto carino, tavoli non troppo distanziati. Servizio giovane, molto cordiale e competente. I piatti però arrivano al tavolo con molta, troppa calma. Inoltre le porzioni, considerato il prezzo, risultano striminzite. Lista vini molto corposa ma anche quasi del tutto sbilanciata (credo diproposito) su vini naturali. Se non amate il genere in particolare ( come me) avrete qualche limitazione nella scelta. Dopo le note negative, o se vogliamo essere polite, dopo aver indicato i margini di miglioramento, passiamo alle note positive. Cibo molto buono. Partiamo con capeonghe (cannolicchi) grigliati, buonissimi. Cosi come molto buoni sono i primi assaggiati, tagliolini in cassopippa e risotto con formaggio salato e radicchio e l'anguilla alla griglia. Sicuramente consigliato. Sarebbe davvero auspicabile una revisione della quantità del cibo.

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Ottimo ristorante con piatti tradizionali rivisitati in chiave moderna. Sapori ricercati e molto ben bilanciati. Davvero meritevoli i carciofi (tipici veneziani) ed il risotto al radicchio trevigiano. Consigliata la prenotazione. Fiscali con gli orari. Buon rapporto qualità prezzo.

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Enoteca con cucina raffinata vicino campo santa margherita. Servizio discreto e non invasivo. Piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna, buona ricerca e ottima lista dei vini. Cari!!!! ma nella media considerato il locale e il luogo

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Bel posto, piatti buoni e originali Purtroppo se non si prende il menu fissò ma si ordina alla carta le porzioni sono minuscole Il risotto a 19 euro un 3 forchettate era finito Peccato perché era molto buono

FAQ

Qual è la valutazione di Estro? Estro è valutato dai viaggiatori in base alle seguenti categorie:
- Cibo: 4.5
- Servizio: 4.5
- Qualità/prezzo: 4
- Accoglienza e Ambiente: 4.5

Dove si trova Estro?

Estro è a questo indirizzo: Dorsoduro 3778, 30123 Venezia Italia