Ristorante Ficu

Ficu Ristorante: Recensioni, domande e risposte

Cena di coppia in una sera di Agosto. Parcheggio gratuito sulla strada proprio difronte al ristorante. Locale molto bello. Curato nei minimi dettagli, con uno stile unico, tra il vintage e il modern. I piatti sono ricercati, in ogni pietanza si distinguono i sapori esi sente e si vede lo studio dello chef. La proprietaria in sala è gentile e disponibile ed attenta senza essere invadente. Che dire. Trovato per caso, e siamo stati fortunati. Auguro a questa giovane coppia, propietari di questo bel ristorante, di continuare così con impegno e amore. Se dovessimo tornare a Sassari sarà certamente una nostra tappa.

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Il ristorante propone esclusivamente menu degustazione in cui è possibile personalizzare il numero delle portate, uguali per tutti i commensali. Per la scelta dei nostri piatti, abbiamo deciso di affidarci interamente allo chef che ci ha deliziato con pietanze di ottima qualità e abbinamenti perfettamenteequilibrati. Una nota di merito va all’accostamento carne-pesce propostaci in una delle quattro portate. La location è moderna e il Personale gentile e accogliente. Ottimo il rapporto qualità prezzo. Esperienza consigliatissima!

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Ottimo ristorante dove dedicarsi una serata in compagnia , finalmente ciò che mancava a Sassari ! ?? bravissimi

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Cucina creativa e ricercata, prodotti di alta qualità e servizio attento e disteso a prezzi ragionevoli. Consigliatissimo

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Decidiamo di prenotare dopo aver curiosato nel menu riportato sul sito internet del ristorante e quando ci sediamo al tavola la triste sorpresa: non esiste un menu alla carta ne il menu degustazione con scelta dalla carta, è previsto solo MENU DEGUSTAZIONE DECISO DALLOCHEF!! Da sottolineare che al momento della prenotazione telefonica non siamo stati informati di questo PICCOLO dettaglio. Decidiamo comunque di rimanere e andiamo via con una grande delusione: piatti sicuramente elaborati con tecniche di preparazione ricercate ma nella sostanza manca tutto! Il pesce scarso in quantità e non pregiato (micro-pezzettini di triglia nel primo e 3 capesante nel secondo) da non giustifica il conto finale ( 45 euro escluso bevande e coperto). Dolce da dimenticare: una pallina di ricotta con sopra un cucchiaino di miele e della granita senza sapore. Non ritorneremo sicuramente.

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Ieri siamo stati in questo localino di Sassari sotto consiglio di un ragazzo che conosciamo. Il locale é molto carino tutti tavoli e sedie diverse ,il personale e la moglie del cuoco ci hanno accolto con tantissima gentilezza e simpatia. Abbiamo ordinato il menù degustazionedi 3 portate dolce ed una bottiglia di vino . Tutto davvero molto buono e curato molto meglio di alcuni ristoranti blasonati. A fine cena il cuoco e prioritario del ristorante si é fermato a fare 2 chiacchere con noi,persone squisite. Torneremo sicuramente

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Ottimo tutto servizio, menù. Ambiente accogliente. I miei preferiti i fusilli con gamberi e burrata… È possibile scegliere menù degustazione da 3/4/5 portate.

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Locale molto accogliente con arredamento ricercato e particolare. La Titolare ti accompagna in tutta la serata e ad ogni portata ti spiega il piatto. Eravamo in 4 e abbiamo lasciato fare allo chef: 3 portate il dolce. Tutti molto buoni, con ingredienti e accoppiamentiinsoliti ed originali. Il cameriere molto gentile e preparato. Vale la pena dedicare una serata a questo ristorante, ci torneremo sicuramente, nel frattempo auguriamo un buon lavoro! A presto

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Da Ficu ti senti a casa, una bella casa. All’ingresso siamo stati accolti da Stefania, moglie dello chef, che ha subito dimostrato di avere chiare le mie personali note riportate sulla prenotazione di the Fork e mi rassicura che in cucina lo chef avrebbe avutocura di pesare i carboidrati trasmettendomi le informazioni rilevanti così che il mio diabete non limitasse il piacere della cena e potessi gestire in maniera agevole il bolo di insulina. Con grande sorpresa di fronte a tanta disponibilità, ho assaggiato il loro ottimo pane fatto in casa, l’entré di polpo e sciabola, del tonno, le capesante con anatra e 60 gr di spaghi col burro, alici e katsuobushi, di cui senza mistero alcuno ho potuto personalmente verificare persino i rapporti nutrizionali. Diverse volte sono stata coinvolta nel confermare la corretta gestione in cucina delle mie portate e il passaggio delle informazioni rilevanti con estrema professionalità, sensibilità e attenzione. E davanti a qualche dubbio, pronta, puntualmente, la domanda. Ormai in confidenza, al termine della cena Stefania mi convince a rischiare gli ultimi 20 gr di carboidrati servendo al tavolo un Filindeu rivisitato da spartire in due. E ancora la ringrazio, perché l’equilibrio dei sapori che accompagnavano quei fili d’angelo nella loro personale rivisitazione col biancomangiare e le pere, meritava il suo spazietto negli strappi alla regola della mia dieta! Poco prima di andare via abbiamo il piacere di incontrare anche Giovanni, lo Chef. Il suo accento dal cuore tipicamente sardo ci conferma che l’ospitalità è cultura propria e non si scompone per i miei ringraziamenti, rinnovandoci l’invito a tornare a trovarli. Da Ficu tutti si possono sentire a casa. Una bella casa moderna con piatti ricercati, sapori freschi bene esaltati e un retrogusto delicatissimo di tradizione. A presto!

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Bellissimo ristorante curato nei dettagli, piatti eccellenti perché gli ingredienti sono di qualità. Tutto perfetto ritorneremo sicuramente.

Dove si trova Ficu Ristorante?

Ficu Ristorante è a questo indirizzo: Via Cagliari 8, 07100, Sassari, Sardegna Italia