Ristorante Fiorentina Restauracja

Fiorentina Restauracja: Recensioni, domande e risposte

Premetto che questo non è un ristorante italiano e il personale non parla italiano, anche se ad onor del vero il suo chef, Robert Koczwara, ha fatto diverse esperienze in Italia, ma prende semplicemente il suo nome da un particolare taglio di carne, la Bisteccaalla Fiorentina (in inglese nota anche come T-Bone) che è una delle specialità del locale. Fatta questa doverosa premessa, questo è uno dei migliori ristoranti di alto livello a Cracovia dove gustare il meglio della cucina polacca rivisitata in chiave moderna e con ampio uso di prodotti del territorio. Si trova in posizione centrale, a poca distanza dal castello, accanto all'Hotel Balthazar. Appena entrati vi troverete in un ambiente esclusivo, che ricorda il set di un film, con arredamenti molto ricercati, in contrasto con la semplicità di pareti e soffitti in mattoni rossi. Servizio e proposta culinaria sono ai livelli di un ristorante stellato Michelin, con prezzi che, pur rientrando nella fascia alta per gli standard polacchi, sono meno della metà rispetto ad un ristorante italiano di pari livello qualitativo. Ho avuto la possibilità di cenare qui per due volte nell'arco di una settimana: dopo esserci stato la prima volta, in cui mi sono trovato benissimo, ho deciso di ritornare ancora dopo qualche giorno, nonostante a Cracovia vi siano almeno un migliaio di ristoranti. Ho preso un menù degustazione da 5 portate proposto a 300 zloty (circa 64 euro) che era veramente eccellente, anche dal punto di vista della presentazione, e con la piacevolissima sorpresa di vari "amouse bouche" e omaggi dello chef. Per chi lo desidera vi è la possibilità di abbinamento del menù con i vini selezionati dal sommelier del locale. Per chi preferisce ordinare alla carta la spesa media varia tra i 30 e i 40 euro, vini esclusi. In questo caso da non perdere assolutamente, tra gli antipasti, il foie gras cremoso alla ciliegia, con nocciole e marmellata di fichi, presentato in una curiosa forma sferica a forma di ciliegia, o la tartare di manzo con maionese, senape e uovo di quaglia, mentre tra i piatti principali i tradizionali ravioli o il petto d'anatra con vaniglia e salsa all'arancia. Sono invece rimasto un po' perplesso con la bistecca alla fiorentina, piatto forte del ristorante (all'ingresso vi è anche un espositore refrigerato con i diversi tagli in mostra). Non l'ho ordinata ma ho visto servire una fiorentina di oltre un kg ad una coppia di italiani al tavolo vicino al mio. Dando un'occhiata al menù era proposta a 49 zloty all'etto, quasi 11 euro, cifra doppia rispetto a quanto si pagherebbe in un ristorante fiorentino tipico, e molto superiore ai prezzi praticati nella maggior parte dei ristoranti italiani. Visti i prezzi medi dei ristoranti polacchi mi sembra veramente eccessivo spendere oltre 100 euro per mangiarla, e pertanto sconsiglierei la bistecca fiorentina, che ribadisco è sempre meglio andarsela a mangiare a Firenze, soprattutto considerando le eccellenti alternative disponibili in menù. Ristorante comunque consigliatissimo, tra i migliori che possiate trovare a Cracovia e con prezzi (fiorentina a parte) di assoluta convenienza rispetto alla qualità offerta.

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È la terza volta che vengo in questo ristorante e ogni volta è una emozione. Questa volta abbiamo deciso di vivere l’esperienza del menù degustazione di 7 piatti con abbinamento vino. Tutto è stato perfettamente ottimo, e la gentilezza e professionalità del servizio di salaha aggiunto una stella in per la bella serata. Io ho sempre consigliato la “Fiorentina” definendolo fra i migliori ristoranti al mondo e non c’è da stupirsi se tutto questo è una realtà ed un percorso gustativo da dover fare per gli amanti della buona cucina. Grazie a tutto lo staff del ristorante “Fiorentina”.

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Ristorante molto bello in zona centrale, arriviamo e non trovano la prenotazione, ci spiegano che la conferma sarebbe arrivata da un sistema automatizzato…dopo aver fatto notare che il problema era loro e non nostro ci trovano un tavolo e per questo meritano i nostri complimentiper aver gestito una situazione difficile accontentando il cliente. Ci sediamo alle 20:50 ed ordiniamo in 3 persone le seguenti portate: tre starter, due zuppe e due main couse, Alle ore 23:00 sono arrivati i main course….migliorabile la quantità delle portate sopratutto la carne…..la lentezza qui è dì casa e per questo non mi sento di consigliarlo. il cibo è buono, il personale simpatico ma la lentezza della cucina rovina tutto.

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Abbiamo approfittato del cambio super favorevole con l'€ , per regalarci una cena in un ristorante stellato: il ristorante è semplicemente meraviglioso, elegante, luminoso, arredato in modo super interessante e il giardino in cui ci hanno fatto accomodare è super romantico ? Il personale sonostati estremamente gentili e carini tutta la sera, un'attenzione minuziosa verso il cliente e una coccola lunga tutta una cena. Abbiamo optato per un menù degustazione, entré con del brodo che ho trovato il perfetto inizio e poi un susseguirsi di pietanze una interessante dell'altra, servite e spiegate ad hoc e con super attenzione; impiattate benissimo e davvero ottime . Buonissimo il loro pane su cui spalmare burro tiepido: uno dei ricordi belli dell'intera serata ? Menù composto da entréé, antipasto, primi, secondo, predessert, dessert. Gentilezza anche nel servirmi alternative vegetariane. Abbiamo mangiato benissimo per un prezzo che in Italia spenderemmo in un ristorante normalissimo e senza mangiare nemmeno bene (circa 70€ a testa). davvero un'esperienza meravigliosa? ps: il locale si chiama così proprio perchè il piatto forte, la specialità è la carne frollata, la fiorentina e comunque la carne in tutte le sue varianti.

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L'arredamento è curato ed elegante. Il personale è gentile e professionale. La cucina propone piatti unici e ben preparati, infine ben presentati. La scelta dei vini è vasta ed un sommelier vi aiuterà a scegliere.

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Thank You :)

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Bella location, ristorante molto carino. Abbiamo cenato in 5 iniziando con ravioli (3) e tartare di manzo (2), tutto gustoso. Unica pecca, i ravioli sono arrivati un po' freddi mentre la tartare era molto buona. A seguire 4 stinchi con lenticchie nere e verze ed1 oca alla piastra, teneri e morbidi. Con 5 birre e 5 vodka 30 € a testa. Chicca finale, offerta di cioccolatini ripieni. Consigliato

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Piatti della cucina tradizionale polacca presentati molto bene e di buona qualità. Personale molto gentile e attento ad ogni richiesta del cliente

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Come ripetuto da tutti un ristorante sicuramente raffinato e di buona cucina .ottimo il personale attento e molto gentile.sicuramente da provare per una cena un po' attenta e impegnata

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Un locale veramente SPETTACOLARE !!! Ambiente visa frissi mo Personale di Grande livello Piatti veramente Top. In italia un locale così avrebbe un voto superiore al 9 Il prezzo è almeno la metà di quello che costerebbe in Italia un pranzo di questo livello. COMPLIMENTIdi vero cuore allo Staff !!! ????????????

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Ho scoperto Fiorentina e mi sono convinto a provarlo su consiglio di un'amica. Il ristorante, dalla location veramente stupenda, propone un menù breve e con poche portate, ma tutte di livello molto elevato. Lo standard culinario, rispetto ai ristoranti polacchi, è decisamente alto e raffinato della media, e i prezzi vanno ad adattarsi a tale principio, nonostante non risultino esagerati. Ottimi filetti di carne e buone zuppe. Unica piccola macchia: il servizio del cameriere, decisamente competente e professionale ma abbastanza invasivo.

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We are glad that you enjoyed your experience at our restaurant. It is very encouraging to get such positive and

FAQ

Fiorentina Restauracja ha adottato misure di sicurezza contro il COVID-19? Sì, Fiorentina Restauracja adotta misure di sicurezza contro il COVID-19. La lista completa è disponibile nella sezione "misure di sicurezza" in questa pagina.

Qual è la valutazione di Fiorentina Restauracja? Fiorentina Restauracja è valutato dai viaggiatori in base alle seguenti categorie:
- Cibo: 4.5
- Servizio: 4.5
- Qualità/prezzo: 4.5

Dove si trova Fiorentina Restauracja?

Fiorentina Restauracja è a questo indirizzo: Grodzka 63, Cracovia 31-044 Polonia