Ristorante Frosch Restaurant

Frosch Restaurant: Recensioni, domande e risposte

Che dire un piccolo paesino sopra Cavalese ospita un ristorante splendido. Cibo di alta qualità con una presentazione ottima. Molta innovazione. Complimementi a tutto lo staff.

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Eravamo già stati in questo ristorante la scorsa primavera: materie prime particolari e di accurata ricerca, servizio impeccabile e lista dei vini e dei distillati ricchissime. Siamo ritornati in agosto, mese in cui il Ristorante offre solo la proposta Apericena, informale e accattivante. Purcon una formula diversa, abbiamo ritrovato la stessa cura per gli ingredienti e la stessa cortesia e professionalità. Bravissime davvero! A questo inverno!

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Ristorante bellissimo, nel cuore di varena. Hanno trovato la giusta formula. Se posso dare qualche consiglio, il servizio dovrebbe essere presente in sala (escludendo il momento del racconto delle portate). Sempre inerente al servizio, consiglierei di cambiare i piatti sporchi quando se ne servonoaltri. Al di là di questo, personale di sala educato, gentile e molto preparato. Ultimo consiglio.. in un menù degustazione dovrebbe essere compreso il dolce!! Comunque bell’esperienza, consiglio a tutti

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È bello per chi frequenta a lungo e da anni la Val di Fiemme scoprire ristoranti che decidono di staccarsi dal, pur buonissimo, binomio polenta e salamella. Al frosch troverete un'accurata ricerca sulle materie prime, con fornitori di qualità da tutta Italia, un ambiente curato,elegante ed accogliente, personale di sala gentilissimo e, soprattutto, ricette originali e appetitose. Ad agosto 22 la formula scelta dalla struttura è un menù degustazione, a mio parere chiamarlo apericena come da loro suggerito è fin troppo limitativo per la qualità e la quantità proposta, da 5 portate con la possibilità di dolce a parte. Ottima la carta vini e cocktail. Grande attenzione ad eventuali allergie o particolari necessità alimentari. Sicuramente torneremo per provare il menù alla carta appena terminato il periodo estivo.

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Che dire manca solo la stella Michelin! Tre sorelle conducono questo ristorante con cura e originalità. Menù che cambiano ogni settimana con ingredienti di alta qualità. Tavola apparecchiata con classe ogni particolare non è un caso. i menu cambiano ogni settimana. Questa volta per ogniscelta era abbinato un gin. un esempio? Crema di patate con fonduta di taleggio e uovo biologico cotto a 62’gradi con scaglie di tartufo nero oppure un filetto di cervo cotto a bassa temperatura con salsa BBQ di frutti di bosco. Ottima là carte dei vini e dei liquori (oltre 40 tipi di gin) . Servizio impeccabile e premuroso. Location: pochi tavoli in un locale ristrutturato con gusto. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Da provare

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Ristorante caratteristico di montagna molto caldo e accogliente, personale veramente gentile e cordiale. Il menù è un po’ particolare tanto è vero che leggendolo non ero molto ispirata, avrei preferito un menù con cose tipiche della zona mantenendo l’impiattamento in stile gourmet. Comunque eratutto buono e mi sono saziata anche perché offrono diversi antipasti come piccoli assaggi prima delle portate scelte. Menù buono ma non entusiasmante

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Una volta provato questo ristorante nulla è lo stesso. La cura nei particolari è meticolosa e straordinaria, fatta con grande amore. Ogni cosa dai soprammobili, gli arredi, i decori ( insegna e dipinti fatti a mano in tema “Frosch”=ranocchio?? come pure il menù ??),i piatti… traspira la passione che i proprietari-gestori e lo Chef hanno per il loro lavoro. Ambiente accogliente, tipico montanaro ma con grande stile ed eleganza. Personale preparato, che descrive i piatti con enfasi e dettagli, esaustivo e paziente nel rispondere a tutte le domande curiose dei commensali sempre con il sorriso e buone maniere. Siamo stati a pranzo il 1/1 e devo dire che non potevamo scegliere di meglio per iniziare il 2022 alla grande! Il benvenuto della casa ci ha lasciato senza parole per ricchezza, varietà ed originalità. I prodotti utilizzati sono di alta qualità, stagionali, selezionati e lavorati con estrema sapienza per esaltarne il sapore al massimo. Vi consiglio l’uovo fritto con fonduta di formaggio e tartufo fresco; tagliolini al nero di seppia con crema di burrata,tartare di gamberi e bottarga;la rivisitazione del filetto alla Rossini… ma qualsiasi piatto proverete sarà un’esperienza indimenticabile! I dolcetti offerti dalla casa sono incantevoli nell’aspetto e fanno sognare per il gusto?? Anche il momento caffè è unico con i loro originalissimi zuccherini a forma di pacchi regalo in miniatura e cuoricini… Il conto è stato assolutamente onesto ed adeguato. Complimenti davvero e grazie per questa esperienza fantastica, torneremo presto.

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Ho avuto il privilegio ed il piacere di trascorrere l ultimo dell anno 2021 in questo magnifico ristorante.. La cucina è un qualcosa di eccezionale, pesce e carne selezionate con possibilità di scegliere tra varie portate. Katia e Giulia in sala sono davvero accoglienti edisponibili oltre ovviamente alla loro consolidata professionalità . Grazie dì cuore a Chef Sarà e al team del ristorante Frosch!! Provare per credere!!! Buon 2022 a tutti Andrea

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Che dire , wow! Tre sorelle davvero in gamba , una scoperta fantastica , piatti ricercati di pesce e carne con il tocco dello chef davvero magnifico , ma poi gli entrèe , una sfilza che non finivano piu tra focacce fatte in casa piccoledelizie preparate dallo chef acciughe del cantabrico con burro e soffice al prezzemolo , spuma con caviale , e tanti che non ricordo perché erano veramente tantissimi . Veramente una scoperta straordinaria e complimenti ancora a queste 3 sorelle !!!! ( nelle foto allegate le acciughe , uovo goloso come antipasto , e filetto alla Rossini )

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Mi capita davvero di rado ultimamente di avere l'effetto wow al ristorante. Qui l'ho avuto! Incastonato nella piazzetta, il ristorante è davvero intimo e raccolto, atmosfera calda e avvolgente. Bellissima la scelta delle vettovaglie e la possibilità di scegliere il colore del coltello da carne,davvero molto simpatica la cosa. Decantare la qualità dei piatti richiederebbe una recensione molto lunga, provare per credere. Complimenti per la carta vini e la selezione dei distillati. Continuate così, distinguersi dalla massa è essenziale di questi tempi. Davvero bravi. Alla prossima. Cordialmente Federico

FAQ

Frosch Restaurant ha adottato misure di sicurezza contro il COVID-19? Sì, Frosch Restaurant adotta misure di sicurezza contro il COVID-19. La lista completa è disponibile nella sezione "misure di sicurezza" in questa pagina.

Qual è la valutazione di Frosch Restaurant? Frosch Restaurant è valutato dai viaggiatori in base alle seguenti categorie:
- Cibo: 4.5
- Servizio: 5
- Qualità/prezzo: 4.5

Dove si trova Frosch Restaurant?

Frosch Restaurant è a questo indirizzo: Via SS Pietro e Paolo 1, 38030 Varena Italia