Ristorante Hostaria Zero

Hostaria Zero: Recensioni, domande e risposte

Locale accogliente, cibo gustosissimo, tutto di provenienza locale, ottimo rapporto qualità prezzo. Il personale cordiale e disponibile. Assolutamente da consigliare!

---

Location accogliente e ospitalità ineccepibile. I proprietari sono di una gentilezza unica è sempre attenti alle esigenze del cliente. Colazione abbondante, varia e genuina con dolciumi preparati al momento. Spero di poter tornare presto per gustare le delizie di Umberto

---

Sono stata in questo agriturismo nel centro di Durazzano e devo dire che il posto da molta pace e tranquillità! Inoltre si mangia bene. Ho preso un tagliere di salumi e formaggi freschissimi ed una pasta allo scarpariello molto buona. Inoltre ho provato la marmellatadi more fatta dai proprietari e devo dire era super! Il personale è cortese e disponibile. Ti fanno sentire a casa. Il posto è molto caratteristico, stile antico, ma tutto curato alla perfezione.

---

Sono stato a pranzo con la mia famiglia in questo locale che riscopre tutto il fascino di un tempo in quanto sorge in un'antica masseria fortificata ed è magistralmente condotto dai titolari Umberto e Massimo che ti accompagnano alla scoperta di piatti che ti sorprenderannoper sapore e qualità dei prodotti utilizzati. Come ho scritto nel titolo "Provare per credere"

---

Ci siamo stati per il mio compleanno. Varcato il portoncino si entra in una corte invisibile dall'esterno, nella quale è possibile conversare all'ombra degli alberi su comodissimi divanetti. Il locale, che si trova in una costruzione in tufo del '700, è fresco anche in questaestate bollente. Il servizio è attento e cortese, svolto con competenza ed educazione, e la cucina è ottima, con materie prime sceltissime e preparazioni degne di uno dei tanti programmi "chef" che sono in voga oggi. Il prezzo poi è stato la ciliegina sulla torta, per restare in tema. Si va via con la promessa di tornare (infatti ci torneremo ad agosto ed a settembre).

---

Ho conosciuto Umberto perché aveva gestito il catering per il mio compleanno ed avevo apprezzato tutto della sua cucina: prodotti ottimi a km zero ed ottima cucina. Adesso ho voluto provare il suo ristorante. Ambiente bello, curato e familiare. Cucina eccellente: prodotti buonissimi che Umbertosceglie con cura sempre a km zero. Cucina raffinata ma contemporaneamente molto familiare. Vino sempre eccellente. Da provare ed anche riprovare! Umberto e Massimo sono due persone con cui puoi confrontarti e confezionare un menù adatto alle tue esigenze.

---

parole inutili ,,,bisogna provare,,con umberto e massimo,,non ci sono parole,,per me una sorpresa per il mio compleanno,((((70))e non sono pochi,,un pranzo a casa miasapori di casa con aggiunta di maestria con un (cuoco)a dir poco favoloso ma e un complimento riduttivo.basta ..ite a provare pergiudicare ,,sia il prezzo che le portate,,,,,,

---

Hostaria Zero si trova a Durazzano, in pieno Sannio, in una via laterale del centro Si accede attraverso il portone di un palazzo storico che ha ospitato in passato il cinema del paese. Il giardino è pieno di angoli da scoprire, due grandi limoni rendonoassai graziosa la facciata. Il locale si compone di sale, oggi, giorno di Pasqua, sono al completo, come era facile prevedere. In sala Massimo, il padrone di casa, ha modi squisiti, attenti, gentili, non perde mai il sorriso e la compostezza nonostante un po’ di confusione; lo chef Umberto viene a salutarci e ci spiega cosa mangeremo (un menù tipicamente campano, per noi novità assoluta, tranne l’agnello lauticada che abbiamo assaggiato diverse volte). Spieghiamo loro che per noi sono piatti nuovi, non tanto nel nome (chi non ha mai sentito parlare di casatiello o di minestra maritata?), quanto nel gusto. Il lungo pranzo ha avuto la sua conclusione in giardino, con il taglio delle colombe prodotte artigianalmente: soffici, vaporose, leggerissime. Nonostante il tutto esaurito, siamo stati bene, abbiamo apprezzato sia le portate che il servizio, lo chef ci è sembrato competente, attento al territorio e con una mano felice.

Dove si trova Hostaria Zero?

Hostaria Zero è a questo indirizzo: Via Umberto I, 61, 82015 Durazzano Italia