Ristorante L' Angelo Cucina Fusion

L' Angelo Cucina Fusion: Recensioni, domande e risposte

Decido di cenare al locale, sempre attirato dal concetto di melange di sapori ma combattuto sulla scelta stilistica nella comunicazione pubblicitaria del locale, che strizza un pò l’occhio al vecchio stile che aveva l’Imbuto di chef Cristiano Tomei ma che non funzionava altrettanto bene. Puòsembrare una sciocchezza ma è comunque il primo approccio che si ha con il locale e ne suggerisce in qualche modo una certa intenzione. Ma non ci si sofferma sulle apparenze e quindi mi decido comunque di provare la cucina. La cucina cerca di fondere vari gusti rubati dalle esperienze di viaggio dei proprietari, con quelle conosciute locali. Non ho trovato nessun piatto “cattivo”, ma ho trovato comunque fossero ancora da ribilanciare meglio. A volte la mescolanza dei tanti ingredienti o la mancata consistente presenza degli stessi fa scomparire al sapore elementi presenti nella descrizione del piatto (polvere di liquirizia ad esempio.. pesto di salicornia..). Rischia di essere un brillio che attira l’attenzione durante la lettura del menu che non un’ingrediente utile alla costruzione del sapore del piatto. Il personale di sala cordiale e preparato, buono il servizio. Mi sarebbe piaciuto avere anche del pane oltre ai grissini senza doverlo richiedere, sicuramente se l’avessi richiesto mi sarebbe stato portato e sicuramente questa scelta è funzionale al percorso gastronomico che il locale vuole offrire. Ora veniamo a quello che stona: la sala. Indubbiamente sarebbe meglio avere una divisione netta tra l’area bar che raccoglie i personaggi di paese, a quella del ristorante che comunque ha una certa audacia nella proposta che avvicina altro tipo di clientela. di ogni altra cosa trovo poco apprezzabile la scelta di una così marcata autoreferenzialità dello chef, presente ovunque con stampe che lo raffigurano, ritratti, foto di famiglia. La presenza dello chef dovrebbe comparire sui piatti, non sulle pareti, il viaggio deve essere il mio, con la guida dell chef, non la visione di un album di famiglia di una vacanza che non mi appartiene. In questo traspare quello che vedevo nelle immagini pubblicitarie, una certa autoreferenzialità egocentrica mal mascherata in immagini un pò giocose non troppo ben riuscite (nonostante si appoggino ad una agenzia di comunicazione capace) che sfociano nel trash che nella simpatia, a differenza del sopracitato “l’Imbuto” di Tomei. In tal senso non aiuta avere in sala fotografie stampate su tela (con stampe di poca qualità magari ordinate su siti di stampa online), affiancate a zone dove sono presenti toni di quadretti di foto di famiglia con un calendario stampato con foto delle vacanze di famiglia, cartoline, ritratti dello chef… il tutto un pò disordinato e non quel disordine stimolante che richiama l’idea di viaggio con le sue chincaglierie. Il suggerimento è quindi di rendere il tutto un pò funzionale all’idea di viaggio, che è alla base dell’esperienza che si vuole proporre, ma meno “album di famiglia”, così che ognuno possa vivere la propria esperienza e non quella della famiglia dello chef. Ma questa è stata la mia esperienza nel locale, probabilmente altre persone sorvoleranno so molti aspetti e si concentreranno solamente sul menu che ti suggerisce il vino da abbinare ad ogni piatto, i prezzi che sono decisamente buoni in relazione alla proposta offerta ed i piatti che come ho dato, nonostante li trovi ancora da perfezionare e bilanciare, restano comunque apprezzabili.

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Buongiorno, sin dall' inizio della sua recensione si sente che non siamo nelle sue scelte di stile e che, dopo un'indagine conoscitiva ha deciso di provarci al solo scopo di criticare. Quindi non è venuto per scoprirci davvero ma per dedicarsi ad una sua passione

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E' sorprendente come in un piccolo paese come questo vi sia un ristorante di tal livello! Nel nostro peregrinare culinario raramente siamo rimasti cosi' deliziati. Bello il locale e gradevole la mis en place, abbiamo cenato in terrazza e optato, come spesso accade la primavolta che frequentiamo un locale, per il menu' degustazione che come detto abbiamo molto apprezzato, piatti mai banali ben presentati ma sopratutto buoni. Simpatico il proprietario, Conto corretto Alla prossima.

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Siamo stati qui per la prima volta. Abbiamo preso le tapas, un primo e un dolce. I due piatti che mi hanno stupita di sono stati il tonno di coniglio ( SPETTACOLARE!) che, se non fosse stato incluso nelle tapas, non avrei mai sceltoe le tagliatelle thai. Sui dolci forse avrei osato con gusti un po' etnici! Cmque complimenti!

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Buongiorno Si.ra Lory, la ringraziamo per l' ottima recensione e siamo molto felici che abbia voluto provare e sia rimasta entusiasta delle nostre specialita'. Prendiamo nota del suo suggerimento in merito ai dolci, anche se in realta' preferiamo per le ultime portate servire materie prime

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Come scritto nel titolo l'unico rammarico è non aver scoperto prima questo ristorante della nostra zona. I piatti sono molto curati, la qualità della materia prima altissima, i sapori particolari e diversi dal solito: tutto molto equilibrato, porzioni che giuste e conto congruo. Locationmolto molto carina (abbiamo cenato in terrazza) ma anche i locali interni fanno trasparire la cura per i dettagli e la passione, evidente, dei proprietari del locale. Torneremo sicuramente per provare altri piatti e consiglieremo sicuramente questo ristorante ad amici e conoscenti.

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Staff molto professionale, piatti molto ricercati e ampia scelta di cocktail. Da ritornarci per il prossimo viaggio.

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Locale con ampi spazi divisi come un piccolo viaggio, da subito si capisce la passione dei titolari per l'Asia, un bel menù ricercato, antipasti top, purtroppo da Ligure non posso dare di di 3 perché le trofie era un po' in là con lacottura quindi non sono riuscito ad apprezzarle.

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Buonasera Crx99, la ringraziamo per i commenti molto positivi e centrati sul nostro locale e menu' , meta importante per una sosta durante un viaggio o per "evadere" e godere di buon cibo nel nostro dehors. Ci spiace che non abbia apprezzato la cottura delle

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Nonostante ne avessi sentito parlare non ero mai stata all’angelo. Con amici ho cenato volte ultimamente ed è sempre stata un’esperienza molto bella. Enrico è bravissimo a fondere sapori profumi e colori e a presentarli in meravigliosi piatti. I vini, sia quelli a caliceproposti con i singoli piatti del menu che alla carta, sono di livello. Il personale è attento, cortese e preparato. Le sale ed il terrazzo interno per l’estate offrono un gradevole senso di precisione e serena allegria , sia per una cena a due che tra amici. Costo qualità prezzo che adeguato.

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gentile Rorovot grazie per i compliementi per aver apprezzato i piatti per aver gradito i vini per essere stata serenamente allegra questo ci gratifica molto Chef Rao

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Ottima cena, fuori dagli schemi. Sapori fuori dal comune e accostamenti inconsueti. Ottimi piatti e servizio attento

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Gentile P4915ZFfabioc "settimo cosmopilita" ci piace molto fa un po' sorridere, ma è proprio così !!!!! grazie per l'apprezzamento Chef Rao

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Io e il mio compagno abbiamo festeggiato San Valentino in questo grazioso locale. Accolti da un personale molto cordiale, siamo stati accompagnati al nostro tavolo preparato ad hoc per l'occasione (come il resto del locale). La cena si è svolta a lume di candela suun tavolo cosparso di petali di rosa, molto romantico. Il menù pensato per quest'occasione è stato da noi molto gradito: presentato in maniera impeccabile, ogni piatto ci ha deliziato. Una vera e propria esplosione di sapori, tutti ben accostati. Sono convinta che il lavoro che ci sia stato dietro da parte dello chef e di tutto il resto dello staff sia stato enorme. L'attenzione per i dettagli e per il gusto delle portate e le coccole al cliente hanno contribuito alla riuscita della serata. Locale da provare, noi ci torneremo.

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Raimei grazie per le belle parole in effetti dietro alla creazione di ogni singolo piatto c'è molto lavoro, ma il fatto che venga percepito ci rende felici grazie Chef Rao

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Piatti squisiti che ti fanno viaggiare con la mente. Ottimo rapporto qualità-prezzo e il personale è molto gentile e qualificato.

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Cara Laura S sono lieto di averla fatta viaggiare con la mente è uno dei miei intenti quando cucino attraverso la cucina si possono esplorare anche mondi interiori a noi sconosciuti Grazie Chef Rao

FAQ

L' Angelo Cucina Fusion offre il servizio d'asporto? Sì, L' Angelo Cucina Fusion offre il servizio d'asporto.

Qual è la valutazione di L' Angelo Cucina Fusion? L' Angelo Cucina Fusion è valutato dai viaggiatori in base alle seguenti categorie:
- Cibo: 4.5
- Servizio: 4.5
- Qualità/prezzo: 4

Dove si trova L' Angelo Cucina Fusion?

L' Angelo Cucina Fusion è a questo indirizzo: Via Guglielmo Marconi 8 Centro Paese, 10010 Settimo Vittone Italia