Ristorante La Collina - Trattoria & Birrificio Artigianale

La Collina - Trattoria & Birrificio Artigianale: Recensioni, domande e risposte

Posto immerso nella quiete dell'entroterra Lucchese. Se cercate antichi sapori della tradizione culinaria toscana da accompangare con ottime Birre (ALE) artigianali siete nel posto giusto! Superconsigliato

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Gentile pierpaconti, grazie davvero della belle recensione! Siamo molto felici abbia apprezzato la nostra cucina e le nostre birre!!!

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Perfetto tutto. Prezzo/ qualità eccellente . Mangiato pasta, stinco e verdure. Ogni cosa poteva essere banale, invece aveva tutto un gusto unico. Le verdure alla julienne..lo stinco con fagioli cannellini speziati e la pasta fatta in casa con una sfoglia leggerissima al ragù bianco contimo limone . Birra buonissima tanto che ho preso un po' di bottiglie varie da provare a casa. Il tutto accompagnato da una cameriera gentilissima e sorridente e da un proprietario appassionato del suo lavoro . Ambiente intimo sul colle e molto coinvolgente. Bravissimi

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Gentile M2915TQmonicab, siamo sempre molto felici di ricevere recensioni come le sue e contentissimi che abbia apprezzato la nostra cucina e le nostre birre. Grazie davvero!!!

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Sono stato stasera alla trattoria/birrificio La Collina, scoperto per caso poiché, qualche giorno fa, da Loppeglia passava il Rally del Carnevale e, seguendolo, avevo notato questo locale che mi aveva decisamente incuriosito. Ambiente molto carino e accogliente, arredato con gusto. Ero con mia figlia eil suo compagno, e tutti eravamo curiosi di assaggiare la birra (giustamente pluripremiata) di Alessandro. Siamo partiti chiedendo la cortesia di un assaggio per le quattro birre presenti alla spina, alle quali Alessandro ha opportunamente accompagnato una bottiglia di Hildegard ad alta fermentazione. Così, già prima di iniziare la cena, avevamo un’idea chiara di quanto gustose fossero le birre qui prodotte. Tortino di porri e ricotta e tagliere di ottimi affettati come antipasto, tordelli lucchesi e risotto con crema di zucca e taleggio e, mai sazi, una notevole fiorentina, cottura perfetta e scioglievolezza unica, accompagnata da patate “sabbiate” (degnamente abbinate a Beuwoz e Driadi medie, semplicemente ottime). E siccome ogni posto ha le proprie specialità, dopo aver apprezzato la “nera” Accademia degli Oscuri (oltre che per l’ottimo gusto andrebbe premiata anche per il nome…), degna chiusura col dessert Loppeglia, una torta caratteristica di queste zone alla quale Alessandro ci ha consigliato in abbinamento una War is Over da 75 cc., oltretutto ahimè molto attuale in questo periodo per il suo nome. Prima di salutarci c’è stato il tempo anche per un corretto al “Leone 70” e per un ottimo liquore, che ognuno ha scelto in base ai propri gusti (e tutti assolutamente originali). Conto decisamente onesto, essendo stata la serata praticamente perfetta, sia come piatti che come birre, davvero una migliore dell’altra, il tutto accompagnato dalla cortesia e professionalità di Alessandro e Paola. Esperienza assolutamente da consigliare (e sicuramente da ripetere!). Bravi!

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Gentile CesareP, grazie infinite per questa bellissima e dettaglia recensione. Siamo davvero felici di avervi fatto passare una bella serata e siamo contentissimi che abbiate apprezzato la nostra cucina e le nostre birre!!! A presto!!!

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Localino rustico sulle colline tra la Mediavalle del Serchio e la Val Freddana. Si mangia bene, belle porzioni (alla faccia dei vari chef stellati da fame), si spende il giusto. E' anche birrificio artigianale con piccola produzione di birre buonissime. Fuori mano, ma merita!

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Gentile AndreaM, la ringraziamo della bella recensione e speriamo di riaverla presto nostro ospite!!!

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Un posto veramente piacevole in un paesino che ha un’aria incantata. La trattoria è genuina, buona e raffinata. La sig.fa Paola è una cuoca brava e attenta. Il figlio produce una birra ottima e serve ai tavoli con gentilezza e professionalità.

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Gentile AriannaS, siamo davvero felici abbia apprezzato la nostra Trattoria e la nostra Birra Artigianale. Grazie davvero per la bella recensione!!!

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Localino semplice, pochi piatti da scegliere ma quelli che abbiamo preso erano buoni. Il rapporto qualità/quantità /prezzo buono.

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Gentile MariAnn71, grazie per la recensione!!!

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Stato e mangiato bene. Terrazza all'aperto, tavoli be distanziati. Personale cortese. Buono lo stinco corto nella birra autoprodotta e , ovviamente, la birra co cui abbiamo pasteggiato.

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Gentile 466AndreaP466, grazie per la recensione. Siamo davvero felici abbia apprezzato la nostra cucina e le nostre birre!!

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Eravamo già stati in questo locale e siamo ritornati perché eravamo stati molto bene e inoltre per scoprire questa nuova attività annessa alla trattoria e cioè il birrificio. Che dire cibo buonissimo dall antipasto al dolce e selezione di birre veramente ben riuscite dall etichetta,che racconta il pensiero dietro la birra,al gusto che lascia veramente molto soddisfatti ed invita a berne un altra. Bravi davvero sempre una conferma venire a trovarvi. P.S: Molta attenzione alle norme riguardanti il Covid19 cosa non da poco in questi periodi

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Gentile 25maggio1905, siamo davvero contenti di averle fatto provare una bella esperienza presso il nostro locale. Grazie della bella recensione e dei complimenti. A presto!!!

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Locale consigliato da amici. Ambiente rustico e curato, personale gentile. Abbiamo mangiato un ottimo antipasto di salumi locali e due primi tra i quali gli ottimi Tordelli al ragù. La birra di loro produzione era veramente buona. Prezzo assolutamente giusto per la qualità dei prodottiofferti! Da tornarci.

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Gentile franzvorno, grazie davvero per questa bella recensione. Siamo molto felici abbia apprezzato la nostra cucina e le nostre birre!!!

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Tordelli da urlo. Quantità del cibo, in generale, un po' sotto la media per un ristorante così, direi, remotamente in collina. Tuttavia, merita assolutamente una visita. Personale gentilissimo e competente!

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Gentile mariovF1360IC, grazie della recensione. Siamo molto felici abbia cosi apprezzato i nostri Tordelli, il nostro cavallo di battaglia!!! Grazie

Dove si trova La Collina - Trattoria & Birrificio Artigianale?

La Collina - Trattoria & Birrificio Artigianale è a questo indirizzo: Piazza Nazionale 19 Loppeglia, 55064 Pescaglia Italia