Ristorante La Fiaschetteria

La Fiaschetteria: Recensioni, domande e risposte

Complimenti alla cucina e ai giovani di sala. Piatti curati nei minimi dettagli, personale cordiale , disponibile e mai invadente. Rapporto qualità prezzo bilanciato. Buona cantina dei vini, alcuni mancavano ma essendo periodo di ferie è capi bile ed accettabile.

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Davvero stupendo poco da dire,ogni piatto spiegato nei minimi dettagli,bollicine perfette,i sapori si sentivano tutti,davvero una cena speciale

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Ci siamo fermati per caso in questo luogo incantato. Un casale, con camere matrimoniali per la notte, con un bellissimo giardino. Molto curato, ed un ristorante con pochi coperti interni ma una ottima disponibilità di posti all’aperto, dove è un piacere rilassarsi al fresco. Siamostati accolti con una splendida disponibilità anche se non avevamo prenotato e il posto era pieno, ci hanno preparato in fretta un tavolo e siamo stati serviti da personale attento e di livello eccelso. In 5 persone abbiamo optato ognuno per un antipasto diverso, culatello, fois gras, baccalà, tutti piatti ricercati, serviti magnificamente, accompagnati da un ottimo bianco consigliato da una carta vini davvero fornita. A seguire i cappellacci di stracotto di manzo, là cacio e pepe , delle costine di maiale, una pancia di vitello, dolci buonissimi. Tutti gli ingredienti sapientemente utilizzati per creare una armonia di sapori con un carattere deciso è una personalità spiccata. Inutile descrivere i piatti per un menù che segue le stagioni e cambia di continuo, ma sono certo che sono altrettanto ottimi. Una menzione particolare allo chef dunque, al personale perfetto ed al posto particolarmente curato. In una località di passaggio, una scoperta di livello che merita una stella Michelin.

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Ottima location e ben curati i particolari dell'arredamento, locale molto tranquillo, silenzioso e raffinato; ottima carta vini. Il menù non mi ha comunque entusiasmato, in particolar modo lo storione. Grandi potenzialità e una strizzata allo chef non guasterebbe. Prezzo forse un pò sopra il meritato.

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Pranzo del sabato Ristorante all interno di una tenuta meravigliosa in aperta campagna Attenzione ai dettagli sia all interno che nel meraviglioso giardino estivo Menù perfetto per la stagione Culatello dalla stagionatura importante Ravioli con ragù di cozze e ricci di mare ( voto 10)e un tonno che in Emilia non avevo mai mangiato di questa freschezza e qualità , servito leggermente scottato con zucchine fresche e aromi intriganti Carta dei vini dinamica e ben realizzata, si nota un attenta ricerca con un numero di bottiglie notevole ma rimane comunque scorrevole e per nulla pesante In sala spicca lo stile dell oste sempre attento e premuroso , un ragazzo giovane ma che ha la strada già segnata all interno della ristorazione e sicuramente ricca di successi ! Non vedo l’ora di tornare a prendermi in quel giardino incantato A presto

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Location elegante, con grandi spazi, sedute comode e un servizio attento e cordiale Menù gustoso e variegato, da provare il Cappon magro a base di polipo e gamberi Buon rapporto qualità prezzo

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Complimenti a Vittorio e a tutto lo staff della Fiaschetteria. Io e la mia fidanzata abbiamo soggiornato due notti in questa splendida struttura e ai pernottamenti abbiamo aggiunto una fantastica cena nel ristorante: piatti della tradizione ottimi e servizio di alto livello! Siamo stati davverobene, grazie!

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Locale molto caratteristico e un ottimo menù, con scelte anche vegetariane. Ho trascorso una domenica piacevole con mia sorella e consiglio il posto sia a coppie che a famiglie, e anche a piccole comitive di amici

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Ci vado spesso da 25 anni il perché ? e dentro la buona cucina territoriale e non ! un ambiente di altri tempi con dei cenni moderni ma che si sposano bene insieme In sala il servizio e sempre caloroso Vittorio è attento a tuttomi trovo bene in tutta questa amalgama entro con il sorriso ed esco con il sorriso per aver passato una piacevole giornata

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Un ristorante che non delude mai! Ambiente intimo e ben curato. Piatti veramente ben cucinati e con bella presentazione. Niente fuori posto. Sicuramente da consigliare!

FAQ

Qual è la valutazione di La Fiaschetteria? La Fiaschetteria è valutato dai viaggiatori in base alle seguenti categorie:
- Cibo: 4.5
- Servizio: 4.5
- Qualità/prezzo: 4
- Accoglienza e Ambiente: 4.5

Dove si trova La Fiaschetteria?

La Fiaschetteria è a questo indirizzo: Strada Comunale Bersano loc. Bersano, 59, 29010 Besenzone Italia