Ristorante Le Comari di Farfa

Le Comari di Farfa: Recensioni, domande e risposte

Sono stato in questo locale con un gruppo di amici,siamo stati bene,le sorelle Paola e Francesca sono due belle persone, molto alla mano ,ci hanno fatto sentire a casa propria.Abbiamo mangiato bene,cucina semplice ma di qualità,Tra formaggio pecorino,frittata,fagioli alla salvia,pasta con cacio, pepe e ricotta,lostracotto al merlot, molto buono e crostatine della casa,abbiamo trascorso un bel pranzo domenicale,in un luogo tranquillo e salutare.Importante però è prenotare.Grazie per la vostra accoglienza e di averci fatto mangiare bene.

---

Esperienza generale molto buona e da suggerire a chi vuol farsi del bene. Davvero unico il sito, con una straordinaria vista sull'Abbazia di Farfa. Accoglienza cordiale ed al contempo elegante -ci siamo sentiti davvero coccolati-. Molto buone le pietanze che ci sono state servite, oltreche genuine e generose -senza però eccessi (il che è una virtù)-. Il rapporto qualità prezzo è decisamente onesto. Necessario prenotare qualche giorno prima. Le "Comari" Paola e Francesca sono due belle persone ed hanno la dote di completarsi a vicenda; meritano ogni singola recensione positiva!

---

una bellissima domenica di primavera grazie al paesaggio al pranzo e alla cortesia delle Comaricomplimenti !!!

---

Siamo stati con la famiglia e amici. È un posto meraviglioso. Si mangia molto bene. In particolare cucina locale molto genuina. Non dimenticate di prenotare qualche giorno prima.

---

Ottima cucina dai sapori genuini gustati in un'ambiente famigliare grazie alla simpatia di Paola e Francesca . Agriturismo situato in una posizione ottimale offrendo un panorama della splendida abbazia. Nel verde con la pace e il sole è uno spettacolo l'accoglienza delle 2 comari cordialee gentile ti fa sentire a casa. Prodotti freschissimi e cucinati sapientemente. Posto da non perdere!!!!!

---

Premessa: ho mangiato in passato in alcuni agriturismi attorno a Farfa senza mai trovarmi male. Questa volta però c'è stato quel qualcosa in che permetterà a me ed alla mia compagna di non dimenticare il pranzo "dalle Comari". Lavorano SOLO su prenotazione: non perfar riservare il tavolo ma per dosare ed ottimizzare la spesa da fare. Questo permette loro di avere un costo di gestione magazzino pari a zero ed ai clienti la sicurezza della freschezza degli alimenti. Prenoto giovedì per il pranzo del sabato. Mi viene descritto il menu' in base alla spesa che stavano decidendo di fare. Arriviamo sabato a pranzo e troviamo un solo tavolo apparecchiato, all'aperto, sotto il grande gazebo, con vista diretta sull'abbazia di Farfa. Un sogno! Veniamo a sapere che siamo gli unici ospiti del pranzo e un po' mi sento "in colpa" in quanto avrebbero potuto tranquillamente chiamarmi per annullare la prenotazione. Siamo stati accolti col massimo della cortesia e ci viene spiegato che questo fa parte dell loro modo di lavorare. L'importate è sempre prenotare un paio digiorni prima. Dopo aver colloquiato un po' con Paola, arrivano gli antipasti: Bruschetta olio, cioccolato fondete e sale scuro, Cannellini alla salvia, frittata alle zucchine, pomodorini secchi artigianali, Pecorino e miele. I primi: Lasagna al ragu' di bufala (delicata e sfiziosa). Fusilli cacio, pepe, ricotta e pancetta (superlativI). Secondo: Arrosto di maiale alle erbe aromatiche (ottimo il sugo bianco alle cipolle di accompagnamento) Contorno: Broccoletti soffocati (ECCEZIONALE) Per finire una crostata alle fragole, caffè, nocino e limoncello per un totale di 27 euro a persona. Che dire torneremo insieme ad amici il prima possibile Grazie Comari!

---

Castelnuovo di farfa è davvero un lussureggiante borgo di vicoli e storia, evoca serenità e la piazza invita a sedere ai bar del paese tra i suoi abitanti. La chiesa, l'abbazia sono ovviamente un punto di riferimento, anche se ho preferito i vicoli e lestradine interne, le scale, gli usci tipici delle case, adornate e curate quasi tutte con attenzione e passione, i controluce, e ovviamente la sua aria e tranquillità. Decisi a restare siamo entrati in questo locale, internamente governato da comari nel senso stretto e vero della parola, un po come a farfa, ma qui la scelta è davvero ampia e tradizionale ma alquanto autentica. Pur non abitando in sabina, vengo da 40 anni e non ha segreti per me la sua cucina, un libro scritto sulla cucina sabina, riporta di dieci ricette di mia nonna, tutte ovviamente interamente riportate in dialetto tradotto ma difficilmente riproducibili, come le altre centinaia della zona. Ma amo girare e gustare i luoghi e testare nel tempo chi tiene botta alla crisi di identità del cibo vero della cucina sana, ma principalmente della cultura dei luoghi. Behdifficilmente in sabina riesco a trovare bufale, anche se ve ne sono eccome a iosa, ma conoscendo i paesi riesco a districarmi bene, ovviamente ho preso molte cantonate inaspettate in luoghi davvero cult, ma la modernità purtroppo e la mancanza di palati e cultura culinaria porta a risultati di massa. Ma veniamo al cibo, accolti con garbo e cortesia ci accomidiamo e ci vengono offerte delle bruschette semplici con olio, molto buone, anche se io per tradizione mangio la bruschetta senza sale, e aglio a parte da aggiungere in seguito, per assaporare il gusto originale di un olio che volte ha vinto premi come migliore di Italiacomunque sia una gradita sorpresa. Di seguito mia moglie lasagne vegetariana ed io ravioli cacio pepe e pancetta, seppur vi era scritto guanciale. Il guanciale non si spezia molto ed è molto grasso, comunque un ottima pancetta e ottimo primo, serviti e riveriti, non abbiamo comunque proseguito il pasto altro ci attendeva, vino e due primi una sciocchezza 24.50€. Ma non ho lasciato mancia, non comprendevo anche se non ho chiesto, i 50 centesimi da dove saltavano fuori :) ricordo di aver letto tutti prezzi pieni,ma forse mi sono sbagliato, a parte questo , senza dubbio meritano una visita e se potete ed avete tempo, un assaggio ai secondi certamente merita, o un pasto completo diciamo domenicale tradizionale :) Provate le comari, buon appetito.

---

Buongiorno, siamo spiacenti di comunicarvi che la recensione in oggetto non si riferisce alla ns. struttura. Infatti, in questo periodo, non siamo sempre aperti ed inoltre ci sono diverse incongruenze con il menu: il ns. è un menu fisso e non alla carta, i piatti

---

C'è un'atmosfera particolare dalle Comari. Sarà la vicinanza dell'Abbazia maestosa e meravigliosamente malinconica nella sua decadenza. Sarà per l'antitesi fra il nome "le comari" e l'eleganza delle due sorelle che ci hanno accolto. Sarà per la meravigliosa vista sull'Abbazia che domina una lussureggiante valle dovegeometrici filari di pazienti ulivi aspettavano la raccolta rimandata a causa di una inopportuna (anche per noi ) pioggerella. Insomma, lo avrete capito, sono stato veramente bene. Ero ospite, insieme ad altri colleghi, di amici preziosissimi di Milano e Rieti. Quindi non posso darvi i soliti ragguagli sul prezzo. Ci ha accolto una insolita e strepitosa bruschetta all'Olio DOP della casa e CIOCCOLATO FONDENTE! Per me una novità che mi ha subito convinto. Poi antipasto con formaggi marmellate e miele, Fagioli alle erbe e melenzane alla piastra. Lasagne vegetariane e mezze maniche cacio, pepe, ricotta e guanciale (o pancetta?) di gusto sobrio, la prima, maschio (forse un pò troppo a causa del guanciale troppo speziato) sono stati i primi. Un ottimo coniglio stufato con patate al forno al rosmarino e cicoria saltata come solo nel Lazio sanno fare è stato il secondo. Infine una crostata con una crema delicata, vellutata ma forse con qualche sapore esaltante in meno (forse la buccia di limone? un tocco di vaniglia?). Insomma tutto molto gradevole servito dalla simpaticissima Comare 2 e cucinato dalla timidissima Comare 1 nella sua cucina, adiacente la sala, ma ben in vista. Mi perdoneranno le due sorelle per non aver registrato i due nomi di battesimo e per la mia personale classifica (Comare 1 e 2) basata sul contributo dato alla mia soddisfazione: Comare uno in fondo ha cucinato Cucina semplice negli ingredienti, ma gustosissima. Il contesto è grazioso e ricco di personalità. I bagni sono un po' da migliorare. Prenotate almeno due giorni prima e sarete accolti come un Abate.

---

Abbiamo scoperto questo angolo di Sabina grazie al box Eatinerari di Eataly, e non nego fossimo partiti un po' prevenuti - temendo la "fregatura" tipica di alcuni box. L'esperienza è stata invece sorprendentemente ottima. Interessante la visita informale all'uliveto dell'azienda agricola, rara l'ospitalità delle dueproprietarie ed eccellente e abbondante il pranzo. Essendo un ristorante fruibile solo su prenotazione l'atmosfera è intima, accogliente e riservata. Abbiamo mangiato fuori e la vista era spettacolare come descritta in altre recensioni. Raccomando decisamente questo agriturismo a chiunque voglia provare una esperienza diversa dal solito, piacevole e rilassate - ottima per un sabato o una domenica di relax.

---

Sono stata con amici e parenti in questo posto eccezionale! L'accoglienza è stata strepitosa, la signora Paola è stata gentilissima ed i piatti davvero ottimi!!! Consiglio vivamente di andare a mangiare in questo posto immerso nel verde con una vista bellissima sull'abbazia di Farfa! Chiamatequalche giorno prima per prenotare!

FAQ

Qual è la valutazione di Le Comari di Farfa? Le Comari di Farfa è valutato dai viaggiatori in base alle seguenti categorie:
- Cibo: 4.5
- Servizio: 4.5
- Qualità/prezzo: 4.5
- Accoglienza e Ambiente: 4.5

Dove si trova Le Comari di Farfa?

Le Comari di Farfa è a questo indirizzo: Loc. Mercato Vecchio, 02031 Castelnuovo di Farfa Italia