Ristorante locanda del tartufiere

locanda del tartufiere: Recensioni, domande e risposte

Locale in zona appartata e poco in vista, ma un vero gioiello di cucina verace. Il tartufo si sposa bene ad ogni piatto, ma non viene aggiunto se non lo si gradisce, così tutti sono contenti. Ottimi gli ombrichelli al gorgonzola e tartufo, gli gnocchiallo zafferano e tartufo e sensazionali i tartufini al cacao amaro con tartufo all'interno! Consigliatissimo.

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Ogni volta che passiamo per noi è diventata una tappa fissa la locanda del tartufiere e come al solito siamo stati benissimo.. Antipasto del tartufiere per due.. cappellacci porcini e tartufo.. ravioli fi farina di saraceno con capriolo e tartufo.. rosso della casa e isoliti tartufi i di Maria.. per finire un amaro al tartufo offerto sempre dal gentilissimo Sandro.. alla prossima.

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Amanti del tartufo e di passaggio ci siamo fermati per un primo al volo in questo ristorantinoconsigliato dal titolare abbiamo preso tagliatelle asparago e tartufo e caramelline del tartufiere un rosso della casa e dei dolcetti al tartufo di loro produzione..tutto eccellente ..buonissimoritorneremo con calma..apresto..

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Molto deludente, sopratutto ripensandoci! Possibile che durante tutto il pasto, in quattro persone, non abbiamo visto una fettina di tartufo? A cominciare dai crostini, alla calcio e pepe, all’uovo, alla scaloppina, agli straccetti tutti piatti con tartufo e non trovarci manco una lamella, neanche persbaglio? Senza contare la carne immangiabile da quanto nervosa e dura! Niente da fare!! Sconsigliato vivamente!!

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Sandro Sciarretta era un imprenditore quando, oltre una decina di anni fa, fu come illuminato sulla via Umbra e si convertì al Tartufo, aprendo nel 2014 questa piccola locanda di periferia, per far proseliti con la sua cucina casareccia e specializzata nel tartufo, che ritualmentelui personalmente grattugia su tutti i piatti! Da esperto, gli piace informarti a tavola su questi funghi che stanno sottoterra, soffermandosi sulle diverse tipologie, raccolta,qualità&prezzi, insomma sa fare bene anche un'opera di promozione culturale, e per questo è da valutare massimamente il servizio. La cucina è semplice e curata in famiglia, chiaramente con il tartufo che la fa da padrone, dall'antipasto al dolce e al liquore, ma pure l'extravergine è ovviamente locale e molto buono (Canino è un olio dop!) e pure il merlot della casa è uno sfuso del territorio di buona beva. Porzioni non abbondanti, anche presumo per mantenere un costo sul medio al conto finale.

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Che ve devo dì ? Pure stavolta il tartufo buono è quello mangiato nella Tuscia (è già la seconda volta) nonostante essere stato in tutti i posti rinomati dove dovrebbero farla da padrone gira che te rigira sempre qui tornamo :) Per latrasferta di pasquetta ho portato la mia metà a fare una visita in zona e ho selezionato questo stupendo locale che da fuori a dire il vero manco dà un'impressione top. La zona non è centrale e il posto di dove è sito non aiuta ma quando entri te se apre un altro mondo ! Locale molto carino, piccolo e super accogliente. Ci hanno fatto sedere e dato il menù e a questo punto giù con le ordinazioni. Fatto un antipasto del tartufiere per due persone con bruschette con olio sopraffino e inarrivabile e con un tartufo (già uscito dalla cucina sopra la bruschetta ma poi rigrattato al momento) con un profumo e un gusto di un'intensità che eccezionale è dire poco. Il tutto accompagnato fa affettati davvero stratosferici, olive col finocchietto selvatico e delle uova di pesce sempre con tartufo, altra super leccornia. Poi abbiamo assaggiato due primi sempre al tartufo ovviamente, una pasta con uova e tartufo grattato a crudo sopra e dei lombrichelli cacio e pepe e il tartufo. Tutto spaziale ! Preso anche un secondo tanto pe gradì, una scaloppina sempre piena di quello stupendo ingrediente che ci ha fatto godere fino alla fine. Per dessert una cosa che non pensavo potesse essere così buona, un dolcetto di cioccolato con tartufo dentro che se potevo me li prendevo na 20 solo per me ! Ottimo il vino della casa, molto gentile tutto il personale compreso il padrone e fantastico il prezzo contando cosa abbiamo mangiato. Questa pasquetta è stata fantastica e il tartufiere ha messo la ciliegina sulla torta di questa stupenda giornata. Nonostante non siamo vicinissimi ci rivedremo di sicuro. La prossima volta che avrò voglia di tartufo di qualità unito alla nostra cucina locale (che è la meglio) se partirà al volo ! A presto e ve raccomando.se passate vicino andate che vale la pena ed oltre !

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Pranzato oggi : devo dire che veramente soddisfatto ,tutto a base di tartufi ( anche se non vero periodo ) persino amaro al tartufo e dolce ( tartufini di Maria ) : una sciccheria. Gestore e ragazza di sala attenti e gentili. Piatti ( raviolidi capriolo con tartufo ) e abbacchio arrosto ( con tartufo ). Prezzo onesto . Ci torneremo.

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Nei piccoli ristoranti c'è la miglior ristorazione..sono rimasto di nuovo molto contento di questa locanda sia per le pietanze tutte a base di tartufo fresco..sia per l'accoglienza..Sandro il gestore ci ha consigliato un menù con tre tipi di tartufi freschi e veramente ci ha sorpresobruschettecon olio di canino e tartufo uncinato,cappellacci con tartufo moscato,ottime scaloppine tenerissime con tartufo nero invernale,finale un dolce al tartufo di loro produzione,tutto accompagnati da un ottimo sagrantino d Montefalco..bravi anche lo staff della cucinaritorneremo sicuramente..bravi..

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Oramai siamo clienti da diversi anni e quando c'è la festa dell'olio ci fermiamo sempre a pranzo.. Sandro è famiglia sono sempre una garanzia nella ristorazione.. Il tartufo è il vero padrone del ristorante per noi il migliore della zona per quanto riguarda la cucinadi questo tubero pregiato.. Bruschette al tartufo con olio di Canino.. Stringozzi al tartufo.. Uova al tartufo e per finire i Tartufini di Maria un dolce con tartufo da loro con marchio registrato.. Un buon rosso della casa locale e per finire una grappa al tartufo.. Sempre i nostri complimenti continuate così.. Prezzi nella norma..

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Ottimo ristorante veramente eccezionale si mangia benissimo, proprietari e personale grandiosi e simpatici. Torneremo di sicuro.

FAQ

locanda del tartufiere offre il servizio d'asporto? Sì, locanda del tartufiere offre il servizio d'asporto.
locanda del tartufiere ha adottato misure di sicurezza contro il COVID-19? Sì, locanda del tartufiere adotta misure di sicurezza contro il COVID-19. La lista completa è disponibile nella sezione "misure di sicurezza" in questa pagina.

Qual è la valutazione di locanda del tartufiere? locanda del tartufiere è valutato dai viaggiatori in base alle seguenti categorie:
- Cibo: 4.5
- Servizio: 4.5
- Qualità/prezzo: 4.5
- Accoglienza e Ambiente: 4.5

Dove si trova locanda del tartufiere?

locanda del tartufiere è a questo indirizzo: Cristoforo Colombo Snc Canino, Viterbo., 01011 Canino Italia