Ristorante Montiferru

Montiferru: Recensioni, domande e risposte

Se non vi piace il baccano, il jet set e la moltitudine questo è il posto giusto: pecore con campanellini vi sveglieranno al mattino, paesaggio Californiano, ricotta di pecora, sagra del cacciatore di cinghiale, pecora bollita e sabbia nera ferrosa appunto. Poca gente e locale,tra i turisti : Canada, Francia Spagna, Inghilterra ( uno per posto), 2 negozi e 4 ristoranti un solo albergo e un paio di bed and breakfast . Pochi intimi amanti della fuga dalla civiltà !

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marea di antipasti di qualità e sapore ineguagliabile.. dalla crema spalmabile di formaggio, agli affettati, dalle polpettine di cinghiale alle verdure ed ai funghi sott'olio”. I primi piatti non sarebbero da meno: “gnocchetti caserecci con funghi porcini e ravioli di formaggio con il sugo. Allostesso modo i secondi un maialetto arrosto sublime ed un agnello in umido portentoso. Il tutto innaffiato da un ottimo vino rosso”.

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semplice da raggiungere, un posto baciato dalla natura cosi esplosiva di verde quasi da togliere il fiatoe in fondo alla vallata si può vedere il mare cosi vicino ma realmente cosi lontanoun'esperienza da fare in mezzo alla natura, immersi nella natura profonda, quasi danon sentirsi in sardegna.meraviglioso

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Cerco di raccontare l'esperienza vissuta durante un pranzo con la famiglia (6 persone), sperando che sia costruttiva per questa struttura; dopo aver chiesto il preventivo via email, anche per conoscere il tipo di menù proposto, ho dovuto richiamare telefonicamente in quanto la richiesta non eraancora stata accolta. Ho ricevuto pertanto il menù (cerimonia), che elencava una serie di proposte (antipasti, primi, secondi e contorni) e il prezzo fissato in 30 euro. Comunico quindi la conferma sempre per email e il giorno fissato raggiungiamo l'agriturismo, cui si accede nel tratto finale dopo aver percorso un paio di km di strada sterrata. Il tavolo assegnato è già imbandito dagli antipasti (un pochino miseri, anche se vari), come da menù ricevuto; la sorpresa è alquanto netta quando si scopre che alcune voci elencate in pompa magna nel cartaceo, non trovano conferma nel pranzo che stiamo consumando (ne sono mancati 3 all'appello). Si passa ai primi piatti (3 tipi di pasta), anch'essi dalle porzioni un pochino ristrette (vassoietti da due persone max). Monta una certa "rabbia", visti i magnifici precedenti in altre strutture di questo tipo.ma il clou lo raggiunge il secondo, dove ci vengono serviti nel classico tagliere di legno, alcuni pezzi di maialetto arrosto e le patate al forno; una portata che solitamente riesce a soddisfare al massimo una coppia di persone a dieta e non 6 persone come noi. Un'autentica presa in giro, dove si evince che agriturismo come questi, si sono imborghesiti e provano a fare i ristorantini del lusso, quando invece la loro missione primaria è quella di fornire pietanze genuine, prodotte in loco e in ABBONDANZA ! Così si rischia di minare un settore strategico del terziario e infangare anche le strutture che si votano a questa causa con impegno e onestà. Per noi che abbiamo girato in lungo e in largo l'europa (sia come ristoranti, sia come alberghi, sia come trattorie da quattro soldi), questo modo di proporsi nei confronti dei clienti è alquanto avvilente. Non dibatto sulla qualità del cibo, che in alcuni casi era abbastanza soddisfacente, ma proprio sulle quantità ridicole a fronte di un prezzo di 30 euro a persona che al giorno d'oggi non è certo popolare (ricordo che l'anno scorso in Spagna, a Siviglia e dunque non in mezzo alla campagna come qui, abbiamo pagato in 6 persone 83 euro mangiando pesce a non finire..). Qui, dopo 180 euro spesi ( e dove non ci è stato nemmeno chiesto se desideravamo il digestivo), come cliente mi sento da una parte deriso e dall'altra consapevole del perchè la nostra povera italia va sempre in rovina. P.S. consiglio per il cuocoinvece di girare per la sala e sedersi con i commensali (proprio vicino al nostro tavolo), sarebbe meglio se fornisse porzioni abbondanti, in linea con la natura del locale. P.S. 2 Tornate ad essere un agriturismo e lasciate la ristorazione di alto livello a chi la sa fare..(firmato: figlio di un cuoco che fa questo mestiere da 51 anni)!

Dove si trova Montiferru?

Montiferru è a questo indirizzo: loc. Su Sueredu, 09078, Oristano, Sardegna Italia