Ristorante Osteria Altran

Osteria Altran: Recensioni, domande e risposte

Ambiente raffinato sin dal ricevimento Un elegante casa in campagna, atmosfera di livello con una cucina strepitosa ben al di sopra della sola stella michelin. Menù Estro , degustazione di sei piatti dessert con sei (!) entrate di rara piacevolezza. L oca affumicata connocciole, crema di rafano, soncino e spremuta di carote e frutto della passione … entusiasmante! Cosi come la spigola in sale, il coniglio - con un riduzione alla cacciatora superlativa, gli gnocchi di melanzane fritte: un sinfonia di sapori, decisi, ma di rara eleganza. Servizio attento, elegante, senza forzature, senza le spesso non richieste “ pressioni e spiegazioni” di ristoranti di questo livello. Conto che onesto per quanto si riceve. Non consiglirei ai gastrofighetti: qua si fa sul serio.

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Abbiamo scelto il menù Estro di 7 portate con paring nazionale ed internazionale. Interessante la ceviche. Per le altre pietanze mi sarei aspettata gusti decisi e che destassero curiosità. Così non è stato. Piccola pasticceria davvero imbarazzante con fettina di anguria insipida si trattavadi una cena per una occasione speciale segnalata in fase di prenotazione ma non e' stata prestata attenzione alle richieste nella parte conclusiva della cena. Prezzo adeguato ad una stella ma non ai contenuti.

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Nonostante ci sia stato un disguido con la prenotazione sono state superate tutte le difficoltà (non poche) e siamo stati trattati splendidamente. Locale con ottima atmosfera. Menu degustazione molto interessante con cucina di ottima qualità. Pairing con vini del Collio di notevole livello. Prezzo assolutamentecorretto.

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C'è poco da dire.. Esperienza splendida personale preparato e attento. Degustazione con vini abbinati davvero da stella Michelin! Come cornice una bellissima sala molto calda e accogliente.. Una chicca la stanza biblioteca dove poter sorseggiare un rum o un amaro dopo posto sprofondando su deicomodi divani Chester!

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Il locale, recentemente rinnovato, offre un’atmosfera magica, ovattata. Colori tenui che donano serenità, tre camini scaldano l’atmosfera. L’accoglienza è sempre di livello assoluto: Guido è un maestro nella sua professione. Il menù degustazione sorprende per raffinatezza e capacità di saper alternare sapori delicati e decisi,con qualche piatto che sa emozionare (cosa assai rara negli stellati d’oggi, dove si cerca per lo di stupire il cliente con la tecnica o con il ricorso alle erbe). Prezzo assolutamente corretto

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Cena di compleanno. Esperienza sublime. Abbiamo scelto il menu degustazione con l'abbinamento dei vini del Collio. A partire dagli amuse bouche fino ai dolci un'esperienza sensoriale, ogni portata unica e indescrivibile, assolutamente da provare. Il personale gentile e disponibile ma molto discreto, pochi tavoli, ambienterilassante e tranquillo.

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Anniversario, cibo e portare eccellenti, particolari, impiattamenti raffinati. Personale di classe, non invadente, percisi, veloci ma attenti a tutto. Noi abbiamo scelto il menù degustazione, mio marito anche degustazione vini del collio. Arredamento bellissimo, ambiente riscaldato. Tutto benissimo ci ritorneremo volentieri. Prezzi in linea conla qualità offerta. (240€ due menù, una degustazione vini)

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Ho cenato in questo ristorante con amici e abbiamo scelto il menù degustazione. Ogni piatto è stata una piacevole scoperta e tutti i piatti ci hanno soddisfatto. Persone molto gentili. I tavoli sono molto distanziati. Lista dei vini completa e ampia.

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Locale raffinato con cura dei particolari.personale accogliente, gentile e ben preparato. Cibi raffinati e in ogni piatto c'è l'esaltazione del suo sapore. Il prezzo è in sintonia con l'ambiente.

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Posto bellissimo, pochi tavoli, una cucina squisita. Vini di . Il proprietario Guido persona eccezionale. Sa il fatto suo e trattiene in un modo divertente gli ospiti, senza mai esagerate. Molto professionale, conoscitore eccellente di vini. Torneremo sicuramente.

FAQ

Qual è la valutazione di Osteria Altran? Osteria Altran è valutato dai viaggiatori in base alle seguenti categorie:
- Cibo: 4.5
- Servizio: 4.5
- Qualità/prezzo: 4
- Accoglienza e Ambiente: 4.5

Dove si trova Osteria Altran?

Osteria Altran è a questo indirizzo: Via Cortona 19, 33050, Ruda Italia