Ristorante Pashà

Pashà Ristorante: Recensioni ed esperienze

Location sublime, cucina e cantina che meritano molto di più di una stella. Il personale di sala è giovanissimo, ma estremamente competente e professionale. Insomma, un luogo e un'esperienza che vale un viaggio indimenticabile.

Qui si è letteralmente assorbiti da ciò che di meglio la ristorazione italiana possa offrire. Partendo dalla sala con un servizio impeccabile, la selezione dei vini con una vasta gamma di etichette e la cucina di grande livello. Queste eccellenze fanno di questo ristorante un punto fermo e un esempio concreto di eccellenza culinaria.

Ristorante di grande eleganza, interni curatissimi con dettagli di design e poltroncine rosse incantevoli. La location esterna è minimal chic. Il servizio è attento e la cucina superlativa. Le entrè sono degne di nota, come il cracker di calamaro con wasabi e nori squisito ed esteticamente sorprendente, e l'oliva-tartare di carne strepitosa. La seppia con mandorla e prezzemolo è straordinaria. Il piatto top: fave ed olive, assemblate in maniera incredibile, quasi a creare una medusa nera. Il vitello con puntarelle è semplicemente perfetto. I pre-dessert e i dessert sono un mix di frutta e verdura, come una zuppetta di pomodoro, barattiere, pesca e fragola, originalissima. Vale sicuramente il viaggio.

Non è stata una cena ma qualcosa di più, un'esperienza piacevole e ricercata. Difficilmente dimenticherò il profumo e il sapore speciale di alcuni piatti. Il servizio è impeccabile, la scelta dei vini inconfondibile. Antonello, il proprietario, una persona elegante e piacevole che ha reso la nostra cena ancora più speciale. Torneremo presto.

Siamo appena di ritorno da una cena presso il ristorante. Abbiamo prenotato con un pò di giorni di anticipo un tavolo per due e abbiamo la fortuna di trovare ancora disponibile la saletta privata. La location è veramente suggestiva, molto intima e romantica, con elevatissima attenzione per l'arredamento. Il personale è molto giovane e preparato, accogliente, gentile, mai invadente, sempre pronto ad accogliere qualsiasi richiesta. Particolare cura e attenzione anche ai minimi dettagli. Abbiamo scelto il menù degustazione, 10 portate a scelta dello chef. Si inizia con un benvenuto di svariate amuse bouche, per poi passare al menu vero e proprio, che varia da piatti molto delicati e "classici" ad accostamenti particolari ma veramente ben ideati. Un percorso eccezionale in tutte le sue sfaccettature, una serata sicuramente da ricordare.

Bella esperienza, ho apprezzato tantissimo l'aperitivo di benvenuto, e il dolce finale a forma d'Italia, tutto molto buono.

Ci sono stata quest'estate, locale bello, personale eccellente. La cucina è buona e studiata. Complimenti per tutto. Ci tornerò.

E' stata una serata magnifica. La location è fantastica, tra stili vintage e luci soffuse, anche l'esterno dell'edificio è caratteristico essendo una struttura storica. Faccio i complimenti allo staff per la cortesia e disponibilità. Il menù degustazione ha dato una ottima impressione tra presentazione e assaggio. Il chef usa e cura in tutti i vegetali. Tutto perfetto. Ci ritornerei!!!

Location suggestiva, elegante e raffinata in un suggestivo seminario molto elegante, tutto curato nulla lasciato al caso. Ma le emozioni “stellate” te le regala lo chef Zaccardi con i suoi piatti. Cucina attenta legata alle tradizioni della nostra terra ma estremamente ricercata e super raffinata con sapori magistralmente abbinati. Grazie a tutto lo staff per averci coccolato per tutta la durata del pranzo. Ci rivediamo presto. Famiglia Giuliani.

Un percorso equilibrato, intelligente, dai sapori freschi e intriganti. Personale accorto. Un'esperienza assolutamente da provare.

Marco