Ristomacelleria DeBernardi: Recensioni, domande e risposte
Molto buono, e molto gentili… consigliato! Prodotti di prima qualità e il proprietario fa trasprire la sua passione per il proprio locale e la sua cucina
Apericena eccezionale: prodotti di qualità, abbinamenti gourmet, carta di vini interessante, personale molto simpatico e preparato! Molto consigliato!
Siamo capitati qui per caso durante un viaggio e abbiamo mangiato decisamente bene. Il locale è molto curato, due sale interne ed uno spazio esterno. Bagno bellissimo. Servizio molto cortese. Carne buonissima, consiglio la picanha di angus irlandese..eccezionale! Meglio mangiare dentro..fuori troppe zanzare !
Un nuovo impegno per la famiglia Debernardi,ancora un venerdì menù degustazione con le aziende ed i prodotti della zona:Questa sera con i salumi e formaggi dell'Azienda Cerini di Varallo e della per me non ancora conosciuta cantina Vallana.i salumi e formaggi non si discutono,quindi unrisotto classico forse ma ottimo con toma e zucchine,come secondo un eccellente coniglio con patate e per concludere con una mascarpa ai frutti di bosco,ci aggiungiamo i vini un bianco innominato,una barbera,una spanna e per concludere un classico spumante rosé.Un conto sempre eccellente 35 euro come la cena,unica cosa essendo la sala piccola il fatto di avere tavoli a menù degustazione ed altri no,ha creato un po confusione.che posso dire per concludere in questo momento dove anche i bruciapadelle si credono Chefs almeno qui ci salvano i Macellai .Buon Appetito.
La mia prima volta alla Ristomacelleria De Bernardi:Serata Degustazione del 18 marzo 2022,invitato da amici per un BiCompleanno con i salumi della Salumeria Villani ed i vini dell'azienda vinicola il Chiosso di Gattinara,serata interessante e decisamente perfetta,come l'accoglienza ed il servizio dei padroni di casa.Diciamo che come inizio la Mortadella (Bologna) è deliziosa come lo è il ricordo di quando da giovani la merenda ne era un profumato panino,seguono un salame rustico,il guanciale e la pancetta al pepe nero e che dire della classica Paniscia Novarese anche lei da tempo dimenticata ed il guanciale con purè,per finire quindi con un classico e dolce Bunèt,che dire altro:ci aggiungiamo i vini di una cantina eccellente e tutto è perfetto,il Sizzano,il Ghemme il Gattinara il Paglierino .Una serata tutta da gustare e da bere,un conto perfetto come la serata,35 euro a persona che dire altro ancora? Buon Compleanno ed un arrivederci a presto.
Ci aspettavamo molto di sia come tagli di carne che nel locale. La carne sicuramente buona e con buone porzioni, ma poca scelta nei tipi e servizio lento non appena il locale si è riempito. Nota molto dolente, da un certo orario, l'interno èdiventato invivibile a causa delle zanzare.
Quando l’appetito si fa sentire scegliete di venire alla Ristomacelleria Debernardi a Quarona. Ogni volta la soddisfazione è tanta. Se avete voglia di mangiare un ottimo taglio di carne sia a casa che al ristorante, dove potersi far travolgere dalla fantasia degli chef e daiprofumi speziati, questo è il posto giusto per trascorrere una pausa speciale. Potrete trovare una bella selezione di vini e soprattutto potrete scegliere di bere anche solo un calice di moltissimi dei vini della cantina grazie al “Coravin” uno strumento incredibile che permette di spillare un solo bicchiere, conservando perfettamente il resto della bottiglia. Non perdete questa opportunità! La cura che i proprietari mettono in ogni particolare vi farà sentire accolti nel modo che desiderate.
Personale gentile. Locale pulito. Ottima carne e una vera scoperta il piatto Asado da riprovare sicuramente. Qualità prezzo nella norma. Consigliato e ci ritorneremo
Locale molto carino, personale gentile, cibo insufficiente. Carne e formaggi non soddisfacenti. Rapporto qualità prezzo medio.
Siamo stati in questo ristorante varie volte tra pranzi e cene e devo dire che ci eravamo sempre trovati bene, purtroppo le 2 ultime volte i problemi riscontrati sono stati maggiori dei pregi del locale, una serata storta può capitare a tutti ma due voltedi fila non dovrebbe succedere. La qualità delle materie prime non si discute ma da una ristomacelleria mi aspetto una carne cotta correttamente, la penultima volta era stracotta mentre quest ultima è arrivato un piatto appena tiepido e dopo pochi minuti freddo un altro quasi insapore quindi un po' di cura in cucina ci andrebbe. Ma sbagliare un piatto può capitare a tutti i problemi sono altri, attese molte lunghe sia per ordinare che per servire i piatti e il locale ha pochi posti a sedere, servizio poco professionale e disattento abbiamo dovuto richiedere e volte le stesse cose, il conto sul quale i prezzi segnati differiscono da quelli del menu colpa nostra dovevamo controllare ma sfido chiunque a farlo ATTENZIONE non penso sia disonesta' del titolare ma proprio mancanza di attenzione, i prezzi che mi sembrano rispetto alle prime volte che andavamo abbastanza aumentati. Tante piccole cose che da eccellente hanno fatto abbassare la valutazione di questo locale.