Ristorante Lanterna Verde

Ristorante Lanterna Verde: Recensioni, domande e risposte

Ristorante stellato che da anni è un punto di riferimento in Valchiavenna… cucina innovativa e piatti tradizionali presentati in chiave moderna… ottima esperienza

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Siamo stati a cena in questo meraviglioso ristorante per festeggiare l’anniversario di coppia. Arrivati siamo stati accolti dal titolare che con un gran sorriso ci ha gentilmente chiesto se volessimo cenare all’interno o nella terrazza esterna(abbiamo optato per quest’ultima) Siamo partiti con un gin tonicchiavennasco…ottimo! Abbiamo optato per due menu gourmet e gourmand(il locale esprime la loro cucina ed ospitalità in 4 menu tematici). Dopo poco è iniziata la nostra esperienza vera e propria, ci hanno deliziati con dei piatti d’autore in un crescendo continuo di sapori ed abbinamenti davvero unici, non una nota stonata, il giovane chef ha una mano delicatissima sia nell’impiattamento che nell’esaltare ogni singolo ingrediente. Ci siamo sentiti coccolati per tutta la cena, il personale di sala sempre attento e mai invadente era sempre pronto a rivolgerci un sorriso(cosa non banale). Prezzo adeguato alla location ed all’esperienza vissuta. Consigliatissimo se cercate un’esperienza stellata senza troppi salamelecchi di circostanza ma che fa dell’ospitalità e dei sapori e colori presentati il suo cavallo di battaglia. Torneremo sicuramente…BRAVI!

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Questo locale è da anni tra i apprezzati della Val Chiavenna e di tutta la provincia di Sondrio. Questa circostanza da un lato conferisce una garanzia di buona qualità, ma dall'altra fa sospettare una possibile stanchezza conseguente alla lunga attività. In realtà la "Lanterna"si dimostra in piena forma anche tuttora. Merito certo dell'innesto (da pochi anni) in cucina del giovane chef Roberto Tonola che porta avanti la tradizione della famiglia. Vengono proposti 4 menù: 1 centrato sulle trote, 1 sulla cucina della tradizione locale, 1 sui sapori estivi e 1 gourmand. Ho assaggiato i piatti dei "sapori estivi" che sono freschi, curiosi e molto piacevoli. La sistemazione nello spazio esterno sotto un pergolato di kiwi e uva poi è estremamente gradevole. La carta dei vini è "monumentale". Il servizio è attento, soridente, un tantino lento. I prezzi sono di conseguenza, ma adeguati all'offerta.

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Ottimo menù, location outfoor, servizio impeccabile, camerieri molto gentili e professionali. Da provare i menù gourmet oppure mixare i piatti.

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Abbiamo prenotato per le 12, in coppia. Siamo stati accolti da una signora molto cordiale. Molto accogliente anche l'idea di offrire un' entrè. Le portate, (due antipasti, un primo ed un secondo), tutte ottime. Un po'delicate alcune per i miei gusti l'asparago alla carbonara mancavaun po' di quella spinta che mi sarei aspettata da una carbonara, ma comunque tutto ottimo. Alle 14 abbiamo finito i secondi. E qui e iniziato il calvario. Il dolce ci è stato servito 1 ora e 10 minuti dopo condito da tante scuse e la giustificazione che in cucina hanno cercato di servire prima tutti i secondi della sala. Onestamente in nessuna tipologia di ristorante mi è mai capitato che un tavolo prenotato alle 12 ricevesse il dolce con tavoli prenotati un'ora dopo. Non lo trovo logico nè professionale, soprattutto in un Michelin e con un conto Michelin. (Tra l'altro i dolci non erano altro che una fetta di torta che andava semplicemente impiattata e servita, e una meringa già preparata sicuramente in precedenza, con delle fragole fresche ed un po di purea di piselli molto gustoso ma nulla di complesso da realizzare). Dopo il dolce avremmo dovuto mangiare, da menù, la colomba, ma essendo esausti ci siamo alzati subito. Alla cassa, al signore davanti a noi, è stata portata la colomba con scuse e rammarico, mentre noi siamo stati completamente ignorati. Forse esistono clienti di serie A e B. Il conto non ha previsto però nessuna scusa.

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Siamo stati in questo ristorante stellato,conosciuto da anni locale nella media forse un po datato, piatti ben preparati alla vista qualità buona ma non eccellente porzioni un po troppo ridotte.Personale gentile nella media essendo un ristorante stellato ho trovato un po scarso il servizio altavolo con delle pecche un po gravi ,per questo il conto alto non rispetta tutti i canoni che dovrebbe avere un ristorante nel duo genere.

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Molto buono il tris di trota, piatto classico il ristorante, anche se le porzioni si sono un po’ ristrette…Assolutamente superlativo il lombo di capriolo con mela e crauti, tenerissimo. Squisiti i dolci. Ottimo il cestino il pane, tra cui svetta la sfoglia fatta con farinaintegrale Petra, rigorosamente realizzata in casa da Toni. Un po’ striminzito, questa volta, il vassoio di dolcetti finali. In due 155 euro. Imperdibile.

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Ristorante un po' fuori mano, in una frazione poco prima del confine italo-svizzero, ma che si è conquistato una grande fama in zona, nonché una "stella" Michelin, grazie a una cucina creativa e raffinata, ma rispettosa delle tradizioni locali. Ci sono stato recentemente per unacena di nozze. Fra gli antipasti a buffet meritano una menzione le tartare di trota e di ricciola, la crema di carbonara in bicchiere, e i tipici "sciatt", palline di formaggio impastellate e fritte. Ottimi i primi, lasagne di pesce e risotto alla rapa rossa e taleggio; semplice, ma sicuramente squisito, il secondo, un arrosto con contorno di patatine chips. A chiudere la serata, una torta nuziale cremosa ma non stucchevole e altri dolci a buffet, tutti deliziosi. Ambiente sobrio, fra il rustico e l'elegante, e servizio, compatibilmente con i tempi di una cena di nozze, veloce e professionale; non mi posso invece esprimere, evidentemente, sui prezzi. In conclusione, una "stella", a mio parere, pienamente meritata.

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In questo ristorante si ritrovano nei piatti le motivazioni che hanno reso possibile il riconoscimento Michelin: qualità della materia prima, fantasia negli abbinamenti, tecniche di preparazione elaborate, impiattamento etc. ma allo stesso tempo il legame con il territorio e con la storia di questa famigliaarrivano al tavolo attraverso il calore, la semplicità e la simpatia dei proprietari. Se é vero che puó essere un ristorante per grandi occasioni , la possibilità di diversi menu ma anche scelta alla carta aiuta . Di sicuro capitano momenti importanti e festeggiarli alla Lanterna Verde sarà una meravigliosa conferma.

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Ció che colpisce immediatamente è la grande cortesia e la familiarità dei proprietari di questo ristorante stellato. Gli abbinamenti dei singoli piatti non sono mai banali, come gli accostamenti delle consistenze. Ambiente elegante ma non troppo formale. Prezzi nella norma rispetto il target.

FAQ

Qual è la valutazione di Ristorante Lanterna Verde? Ristorante Lanterna Verde è valutato dai viaggiatori in base alle seguenti categorie:
- Cibo: 5
- Servizio: 4.5
- Qualità/prezzo: 4
- Accoglienza e Ambiente: 4.5

Dove si trova Ristorante Lanterna Verde?

Ristorante Lanterna Verde è a questo indirizzo: Frazione San Barnaba, 7, 23029 Villa di Chiavenna Italia