Ristorante Scjabaca

Scjabaca: Recensioni, domande e risposte

Io e mia moglie avevamo già cenato in questo locale e per festeggiare il nostro anniversario abbiamo deciso di tornare. Mai scelta fu azzeccata! Il locale accogliente e molto particolare nell'arredamento, il personale sempre gentile, premuroso e preparato. Veniamo coccolati subito con un assaggio,offertoci, di una pizzettina fritta con pomodoro, alga e polvere di olive e di una arancinetta ai funghi. La pizzettina una esplosione di sapore indescrivibile che ci ha lasciato stupefatti, l'arancinetta saporitissima ma al contempo delicata. Ogni piatto servitoci durante quella cena è stato un piacere per gli occhi e il palato Iniziamo con due antipasti. Polpo cotto a bassa temperatura arrosto su crema di pane perciasacchi, cotto alla perfezione, croccante esternamente e tenerissimo dentro, molto saporito e molto gradevole il contrasto con la soffice crema di pane. Tartara di Fassona con cetriolo e gelato al marsala, squisita, delicatissima e molto azzeccata la scelta di accompagnare alla freschezza del gelato. Due secondi. Trancio di ricciola in acqua di gelsi e croccante di patate al rosmarino, tenerissimo, dai sapori delicati e ben equilibrati. Filetto di maialino nero dei Nebrodi con polenta di ceci e cipolla giarratana, delicatissimo anche questo, la cipolla per nulla invadente e il mix di sapori una carezza al palato. Due dessert. Namelaka al cioccolato bianco e limone con crumble e frutta fresca, nella sua apparente semplicità una meraviglia per il palato, con la nota fresca e acidula del limone a ripulire le papille gustative. Mousse al cioccolato fondente con cuore di cappero e croccante al pistacchio, una combinazione che potrebbe sembrare azzardata ma che si rivela una piacevolissima sorpresa già dal primo assaggio per la gradevole reazione che il contrasto dolce/salato riesce a creare. Acqua gasata e un calice di vino. Esperienza assolutamente da ripetere e consigliatissima per chiunque ami la buona cucina ed abbia voglia di provare piatti particolari!

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Sono rimasto colpito dal fatto che quwsto piccolo posto immerso alle spalle di piazza Rivoluzione disponga di un servizio molto accurato, un menu variegato, cibo eccellentemente di prima scelta e qualitá, buona carta dei vini…una vera e propria sorpresa nel cuore del centro storico diPalermo!!! 10+++++

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Locale situato in un delizioso vicolo del centro storico. Arredato con stile. Piatti molto particolari, ben presentati e, aspetto principale, meravigliosamente gustosi. Accoglienza da parte delle proprietarie impeccabile. Assolutamente da rifare. Complimenti.

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Scelto dopo aver letto le recensioni e dopo 9 ottime cene a Trapani. Menu accattivante e fortunatamente non turistico. Ottima qualità delle materie prime, presentazione dei piatti, sapori decisi e ben identificabili. Servizio impeccabile e gentile. La chiusura con millefoglie di cannolo… mi ha lasciatoun dolce e meraviglioso ricordo della vacanza siciliana.

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Che Palermo sia bella lo sappiamo ,quello che invece dovremmo sapere è che ci sono dei posti da vivere e scoprire a tutti i costi! SCJABACA è uno di quei luoghi! Oltre all'estetica del locale, semplice ma curata e raffinata, il personale è davvero cortesenel mettere a proprio agio gli ospiti, nell'entrare in empatia con loro e nell'impegnarsi a soddisfare anche i palati capricciosi. Un'importante selezione di vini e una cucina deliziosa rendono tutto ancora bello e magico! Grazie Scjabaca! PS: e se fate fatica a pronunciare Scjabaca saranno ben lieti di insegnarvelo !

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Cordialità della proprietaria, ottimo cibo lavorato e di ottimo gusto, buon servizio e conto in linea con quanto mangiato

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Locale a conduzione familiare molto accogliente e ospitale. Ottima cucina innovativa con accoppiamento dei sapori superlativo!!! Da tornare sicuramente

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Sono stata a cena con un amica e il mio bambino di 4 anni, siamo state benissimo. Piatti veramente buoni con una materia prima di qualità e accostamenti perfetti e delicati. La signora Antonella e la sua collega molto disponibili e professionali anche nei confrontidel bimbo e delle sue richieste, apprezzatissime. Ci torneremo sicuramente.

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Quando si mangia bene bastano poche parole , Tutto ottimo, dalla A alla Z . Brave. . Bravissime. Il conto in linea con quello mangiato , quindi TOP.

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il miglior spaghetto ai ricci freschissimi mai assaggiato. ottimo anche il crudo piccolo ristorantino gestito da 2 ragazze da provare

FAQ

Scjabaca ha adottato misure di sicurezza contro il COVID-19? Sì, Scjabaca adotta misure di sicurezza contro il COVID-19. La lista completa è disponibile nella sezione "misure di sicurezza" in questa pagina.

Qual è la valutazione di Scjabaca? Scjabaca è valutato dai viaggiatori in base alle seguenti categorie:
- Cibo: 4.5
- Servizio: 4.5
- Qualità/prezzo: 4.5

Dove si trova Scjabaca?

Scjabaca è a questo indirizzo: Vicolo San Carlo 42, 90133, Palermo, Sicilia Italia