Ristorante Trattoria al Valico

Trattoria al Valico: Recensioni, domande e risposte

Pranzato nuovamente qui Al Valico,locale conosciuto da tempo,sempre piacevole tornarvi ad apprezzare la cucina casalinga proposta che nel nostro caso ha visto un tagliere di salumi misti e formaggi con insalata russa e cipolline per antipasto, proseguendo con taglierini al sugo di lepre e risottocon funghi porcini ed erbette di campo come primo, continuando con un fritto misto di verdure,ed infine torta brasiliana e torta al cioccolato come dessert,caffè a seguire e concludere l'ottimo pranzo.Posto familiare in mezzo al verde con pochi fronzoli ma tanta sostanza che fa della genuinità dei prodotti e della semplicità il punto di forza .lo consiglio.grazie e alla prossima.

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Il locale è molto semplice e poco curato, tuttavia i piatti meritano la sosta. Ottimi i pansotti con sugo di noci, ottimo il capriorlo e l'asino. Dolci semplici, migliorabili.

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Peccato solo che l'ingordigia non mi ha fatto fotografare i primi, perché il riso alle erbette, i pansotti al sugo di noce e i tagliolini alla lepre erano DIVINI!!!! I secondi sono stati all'altezza dei primi: fritto misto all'italiana e stufato di capriolo, ECCEZIONALI. Idolci, avevo quasi paura che non reggessero il confronto con le pietanze E invece una goduria, sia il dolce con l'ananas, crema pasticcera e Pavesini; che la sacher abbondantemente ricoperta di cioccolato, come deve essere! La location parla da sola. 1100 MT, nel verde, con annessi cavalli, lepri e vasca dei pesci. D'inverno la neve, d'estate un tripudio di fiori. Consigliata senza indugio.

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Grazie mille

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Che dire Posto semplice ma curato Gestione e servizio alla mano Piatti provati tutti buoni e quelli solo visti passare invitanti. Conto onesto. Atmosfera tranquilla Cosa desiderare di ? Di tornare!!!!

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Non dovete pretendere niente, mangiate quello che vi propongono che è tutto buono. Ambiente, cucina e servizio rurale, niente fronzoli. Si mangiano tagliatelle erbe e funghi, pansotti (pasta ripiena), coniglio, asino, cinghiale e altro. Tutto casalingo. La signora che gestisce è simpatica e alla mano,il prezzo si tratta. Per amanti delle vere trattorie di una volta.

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In occasione di un giro in moto a Pasquetta decidiamo di fermarci a fare un pranzo/merenda data l'ora (le 15) alla trattoria Al Valico. Che dire costolette di capretto buonissime, stufato d'asino veramente sublime, formaggi buoni così come il vino della casa. Ottimo rapporto qualità/prezzoe come ciliegina sulla torta la simpatia dei proprietari. Bravi davvero. Assolutamente consigliato. ????

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Abbiamo chiamato il ristorante la sera prima per prenotare due posti, ottenuti senza problema. L'indomani, giorno dell'Epifania, dopo una passeggiata a Fontanigorda ci siamo avviati in auto verso il Valico. Poco sotto abbiamo avuto l'emozione di incrociare sulla strada un branco di cervi. Accoglienza moltosemplice e tale da farti sentire a tuo agio; ottima distanza fra i tavoli, poco affollamento, e soprattutto dei piatti eccellenti per qualità, sapore genuino, abbondanza: gnocchetti di pasta al pesto, stufato di capra e di coniglio in intingolo, vino rosso forte e saporito, adatto al clima freddo, contrastato comunque da una bella stufa all'interno. Pane casareccio alto e morbido. Di dolce, marroni caldi uniti al gelato: da svenire. Il tutto per una cifra onestissima, considerando pure il giorno festivo e la particolare solennità: 55€. Quindi si tratta di un ristorante consigliatissimo in ogni stagione. Mi figuro cosa c'è in stagione di funghi.

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Di certo non partirei apposta per tornarci. Ero stato qua diverse volte, ma parecchi anni fa. La gestione è sempre quella, il locale lavora allo stesso modo. Non aspettatevi un bel posto, nemmeno particolare servizio, è un posto alla buona. Locale vecchiotto, non molti tavoli.Lavora molto nel fine settimana grazie alla posizione ed è frequentato da pescatori, cacciatori, fungaioli e motociclisti. Nel nostro caso abbiamo provato: - Taglierini ai funghi: belli che buoni, un persistente sapore di brodo. - Ravioli di asino: conditi con burro ed aromi, mi sono piaciuti in tutto ma non avrei messo erbette. De gustibus - Cinghiale in umido: sarebbe stato ok, ma a forza di scaldare si asciuga.. - Funghi fritti: fritti benissimo, poco saporiti. Non abbiamo preso il dolce, ma due parole le merita il vino. Non è normale che in zona non sappiano cosa è il vino. Non trovi una bottiglia, dico una bottiglia di vino fermo. Bevono e servono robaccia frizzante che piacerà certamente a tanti loro clienti, ma a comprare qualche bottiglia di vino fermo non ci vuole molto. Abbiamo trovato a fatica una bottiglia di dolcetto (pessimo) ma nemmeno sapevano dirci se era fermo o frizzante. Assurdo. Ho assaggiato lo sfuso della casa: mai bevuto nulla di schifoso. Do' tre pallini perché capisco, è una trattoria. Ma gli manca proprio la voglia di migliorare. Prezzi quasi in linea con altre trattorie della zona. Quasi.

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Bo' secondo me sbaglia locale,ripeto bo'

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Erano ormai quasi le quattro ed eravamo appena scesi da Roccabruna. Ci siamo fermati al Valico, convinti di mangiare a quell'ora, solo un panino. Invece ci hanno accolti con tagliatelle al sugo di lepre e al sugo di funghi e un fritto da concorso. Cinquestelle meritate per il cibo e per l'accoglienza fuori orario, molto rara. Torneremo!

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Per fuggire dal caldo angosciante della città, abbiamo deciso di pranzare sulle alture scegliendo per fortuna questo accogliente e freschissimo ristorante. Piatti semplici di grande qualità preparati con grande cura per un rapporto qualità prezzo ottimo!!! Torneremo sicuramente!

FAQ

Qual è la valutazione di Trattoria al Valico? Trattoria al Valico è valutato dai viaggiatori in base alle seguenti categorie:
- Cibo: 4
- Servizio: 4
- Qualità/prezzo: 4
- Accoglienza e Ambiente: 4.5

Dove si trova Trattoria al Valico?

Trattoria al Valico è a questo indirizzo: Passo Fregarolo s.p. 48, 16023 Fontanigorda Italia