Ristorante Trattoria Collegio di Spagna

Trattoria Collegio di Spagna: Recensioni, domande e risposte

Ottima trattoria a poca distanza dal centro di Bologna. Il locale dispone di alcuni tavoli all’aperto, sulla via collegio di Spagna e in un cortiletto interno con poco circolo d’aria, e di altri all’interno. Poca scelta, senza antipasti, per volere dei proprietari con risultato, però,di un’ottima qualità delle materie prime. Prezzi competitivi. Servizio veloce e cordiale. Piatti tipici bolognesi. Per le portate offerte la consiglio in inverno che in estate. Bravi. Consigliata.

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Da bolognese , da tempo emigrata nella capitale , quando ritorno nella mia città , questo è il luogo di elezione dove ritrovare i sapori della tradizione , ma anche i ricordi della cucina succulenta della mamma , declinati con mano leggera ,ma non meno accattivante. Le materia prime di qualità , la cucina del territorio , l'andamento stagionale sono i cardini della cucina di Sandro , che riesce a potenziare anche piatti talora apparentemente poveri , ma sempre ricchi di sapori e piacevoli suggestioni. Grazia poi, in sala , sa interpretare orientamenti e desideri della clientela , indirizzando alle scelte appropriate. L'ambiente tranquillo , rassicurante e ben organizzato , garantisce una pausa di tutto ristoro. Qui è la Bologna dei profumi e dei sapori che amo e che mi rincuora , anche nella atmosfera che apprezzo ad ogni mio ritorno . Alla prossima sempre così. Bravi !

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Abbiamo scelto di mangiare qui per comodità perché accanto al nostro bb e spinti sopratutto dalla voglia di provare una buona cena emiliana. Cotoletta alla bolognese, contorni, tagliatelle fatte a mano con prosciutto e Crescentine fritte. Peccato che la nostra bambina non ci ha tenutifermi al tavolo altrimenti avremmo provato molte cose e, a giudicare dall’odore delle portate e dalla faccia soddisfatta degli altri commensali seduti ai tavoli, sicuramente erano ottime! Ciliegina sulla torta servizio veloce e gentilezza super!

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Cenato all'emiliana con un rapporto qualità/ prezzo nella media . Nel menù un primo a base di pesto presentato, a noi di Genova, come un pesto di bontà superiore al nostro perché fatto con un basilico che non sa di marino e senza aglio ??.

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Trattoria bolognese dove abbiamo avuto il piacere di assaggiare degli ottimi primi (tagliatelle al ragù, tortelloni al burro..) ed una cotoletta alla bolognese molto gustosa. Servizio gentile ed attento. Prezzi nella norma.

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Abbiamo pranzato in questa elegante trattoria pochi giorni fa. Ce l’aveva consigliata un’amica, e per fortuna abbiamo trovato posto. L’ambiente è accogliente, il personale molto gentile e sollecito. Abbiamo mangiato benissimo: ottimi i primi (tagliatelle al ragù, spaghettoni con carciofi, tortelloni verdi al burro). Anchei secondi erano molto buoni: piatto di salumi squisiti con squacquerone e crescentine appena fatte, belle asciutte, inoltre trippa, salsiccia con polenta. Vino della casa (sangiovese) gelato e zuppa inglese. Caffè. Prezzo onesto. Il menù non è ricchissimo, segno che tutto viene fatto giorno per giorno, e ci sono poi i piatti del giorno, che vengono proposti dal personale, Un’esperienza da ripetere!

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Locale piccolo, carino e curato. Una garanzia quando sono a Bologna per lavoro. Piatti tradizionali con interessanti proposte nel menù del giorno. Cibo ottimo e personale accogliente e gentile!

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Una certezza: menu’ tradizionale ma non scontato, personale discreto e ambiente confortevole. Si mangia bene in questa trattoria e a prezzi giusti.

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A pranzo e a cena, sola, in coppia e con amici, da tre anni frequento la Trattoria Collegio di Spagna e sono sempre rimasta che soddisfatta. Vieni accolto col sorriso in un locale di dimensioni medio piccole in cui riesci a conversare tranquillamente congli amici, arredato e apparecchiato con cura. Il menù è quello della cucina tipica bolognese con alcuni piatti fissi ( per fortuna!!!) e altri stagionali, Sono andata davvero tante volte, e lo standard dei piatti sempre lo stesso, mai ho pensato ‘questo piatto era meglio la volta precedente’. La Cotoletta alla Bolognese: piatto che adoro, ne ho provate davvero tante, anche in ristoranti diventati famosi grazie alla partecipazione ad un famoso programma, ma questa le batte tutte, mi dispiace… E se il proprietario del locale è imbattibile per la cotoletta, la proprietaria lo è non solo per i suoi modi gentili ed eleganti coi quali ti fa sentire sempre bene accolto ,ma anche per la sua davvero straordinaria torta di riso!

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Grazie infinite. Grazia e Sandro

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In un momento come questo dove la ristorazione soffre ,penso sia necessario il piú possibile fidelizzare i clienti,soprattutto se locali..a cena per mangiare la Petroniana..tipica Cotoletta bolognese,tradizionalmente di maiale,possibilmente con osso,fritta e tirata in padella con con prosciutto crudo e parmiggiano a stratoinsomma un póuna delusione..anche perchè avendo visto passare davanti a noi ben 3 Petroniane a noi sono arrivate 6 Petroniane grandi la metá.ovviamente come mi aspettavo in scontrino a prezzo di quella intera..

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mi dispiace che non siate rimasti soddisfatti credetemi ci mettiamo sempre passione, qualità e cuore in tutte le cose semplici che facciamo, purtroppo i tagli delle cotolette non sono fatti a macchina a controllo numerico e sono una diversa dall'altra, quelle che avete visto erano

FAQ

Qual è la valutazione di Trattoria Collegio di Spagna? Trattoria Collegio di Spagna è valutato dai viaggiatori in base alle seguenti categorie:
- Cibo: 4.5
- Servizio: 4
- Qualità/prezzo: 4
- Accoglienza e Ambiente: 4

Dove si trova Trattoria Collegio di Spagna?

Trattoria Collegio di Spagna è a questo indirizzo: Via Collegio di Spagna 15/ B/C, 40123, Bologna Italia