Ristorante Trattoria da Gian Luca

Trattoria da Gian Luca: Recensioni, domande e risposte

Tra i ristoranti/trattorie di cucina sassarese a nostro parere è il migliore. Abbiamo apprezzato in particolare il fatto che i sapori, nel rispetto della tradizone, siano stati rivisitati in una chiave "delicata". Abbiamo preso diverse pietanze tra cui le favette, le lumache in verde,le lumache al sugo, il parasangue, la trippa al sugo, accompagnate dal pane buonissimo fatto in casa. I piatti sono tutti ottimi ed equilibrati. Il personale è molto gentile, i tempi rapidi. Gianluca è stato veramente cordiale ed attento, ha chiesto la nostra opinione ed i nostri suggerimenti in merito ad eventuali miglioramenti. Lo consigliamo vivamente, noi ci torneremo sicuramente!

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Buongiorno Laura e grazie per la sua recensione. Sarà un piacere avervi ancora ospiti nella mia trattoria, con la vostra gentilezza e con la vostra simpatia avete contribuito a rendere l'ambiente piacevole e sereno, a presto ??

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Spiace dare tre stelle perché la cucina ne meriterebbe cinque. Abbiamo preso melanzane, favette, nervetti, trippa, lingua e lumaconi oltre al dolce finale. Tutti eccellenti. Le porzioni sono modeste ma adeguate al prezzo che è che onesto (coperto a parte, troppo caro per nonavere nemmeno un cambio di piatti e posate durante le portate). Purtroppo l'ambiente è veramente modesto. Non ci si aspetta l'eleganza in una trattoria ma i muri scrostati Il locale è una sorta di cul-de-sac, senza ventilazione alcuna. Con l'aria condizionata rotta ! Ci saranno stati 30°C e siamo morti di caldo. Il proprietario l'abbiamo visto solo quando è venuto a farsi un selfie con i vicini di tavolo. A noi non ha nemmeno rivolto la parola, e quando siamo arrivati eravamo pure in pochissimi. Nemmeno un digestivo offerto alla fine. Non ci siamo proprio. Riassumendo: cinque stelle alla cucina, uno a tutto il resto. Media del tre quindi.

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Salve Emilianoc965, tra tutto quello che dice ciò che mi tocca davvero, sono i complimenti per la mia cucina, per i quali la ringrazio, e il difetto del muro da riprendere Mi chiamo Gian Luca, titolare e cuoco della mia trattoria. Uno degli impegni

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Trattoria visitata ieri sera da solo, ho assaggiato le lumache , la melanzana ripiena e la lingua elaborate in modo eccellente dallo chef Gian Luca e serviti dalla sua collaboratrice di sala in modo professionale e con gentilezza. Appena farò ritorno a Sassari sicuramente ciritornerò per assaggiare gli altri piatti che sicuramente anch'essi sono deliziosi. Il mio consiglio è di far tappa da Gian Luca per chi volesse gustare la cucina sassarese di un tempo.

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Ho trovato questo locale e ho deciso di provarlo viste le numerose recensioni positive siamo stati accolti dal proprietario che ci ha saputo consigliare ottimi piatti della cucina sassarese, alcuni rivisitati da lui stesso (che è anche il cuoco del locale). Abbiamo mangiatodivinamente e, a fine cena, ci è stato offerto un bicchiere di mirto! Ottimo rapporto qualità prezzo per ciò che abbiamo mangiato. Provate il pane che cucina Gian Luca, lo chef, è una bomba! Ci torneremo senz'altro! :)

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Dopo 5 anni che vengo assiduamente posso dire con certezza che il posto offre qualità e cortesia. Tutti le portate sono ottime e della giusta quantità, riescono a farmi piacere anche cose che normalmente non mi piacciono tipo il cavolo e verza. Il pane diproduzione propria è buonissimo. La cura è la pazienza con cui servono i clienti è encomiabile. Andrea

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Sono stato ieri sera in questa autentica trattoria sassarese.Ambiente popolare e raffinato ,visibilmente ben frequentato da persone che cercano l'autentico e l'originale.Abbiamo assaggiato sei degustazioni diverse che coprono solo una parte delle numerose proposte della carta.Che dire ? Una gustosa e sorprendente dell'altra.Consiglio lecarotine e le lumache .Gian Luca è persona squisita e anche la signora . È volgare parlare del conto e non lo faro' ma posso assicurare che e' sorprendente ma in senso positivo.Un milanese che ama la Sardegna anche per queste cose .Esperienza bellissima che ho condiviso con la mia compagna giapponese .

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Salve Luciano, è stato un vero piacere avervi ospiti nella mia trattoria e avere l'opportunità di farvi gustare la mia cucina. Vi ringrazio infinitamente per la vostra gentilezza, per la vostra passione per il cibo e per questa emozionante recensione. Un saluto e un arrivederci.

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Piatti fantastici di una genuinità indescrivibile….Personale e titolare simpatici e accoglienti…. Cucina TIPICISSIMA SASSARESE….Super consigliatissimo !!! Giusto compromesso quagliata prezzo !

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Che dire piatti spettacolari bravo Gianluca bisogna andarci per capire la bontà dei piatti tutto ottimo ,una pietanza buona dell'altra

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Piatto tipici della tradizione locale molto particolari e buoni. È bello trovare ancora locali con queste caratteristiche. Personale molto gentile e presente.

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Bisogna provare, le parole stanno a zero. Mi raccomando cercare di provare tutte le loro "mini" porzione! Ho mangiato per la prima volta in vita mia le lumachee la preparazione è risultata superlativa.

FAQ

Trattoria da Gian Luca ha adottato misure di sicurezza contro il COVID-19? Sì, Trattoria da Gian Luca adotta misure di sicurezza contro il COVID-19. La lista completa è disponibile nella sezione "misure di sicurezza" in questa pagina.

Qual è la valutazione di Trattoria da Gian Luca? Trattoria da Gian Luca è valutato dai viaggiatori in base alle seguenti categorie:
- Cibo: 4.5
- Servizio: 4.5
- Qualità/prezzo: 4.5
- Accoglienza e Ambiente: 4

Dove si trova Trattoria da Gian Luca?

Trattoria da Gian Luca è a questo indirizzo: Via Giovanni Marghinotti, 32, 07100, Sassari, Sardegna Italia