Ristorante Futura Osteria di Abbadia Isola

Futura Osteria di Abbadia Isola: Recensioni, domande e risposte

Ci sono solo 3 tipi di menu fissi con 7, 5 e 3 portate senza nessun tipo di elasticità di scelta o opzioni, quindi molto limitante. Molto gentile ma molto poco elastico anche il proprietario. Non ci ritorneremo

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Puoi arrivare comodamente in auto o in bici, noi invece scegliamo di fare una passeggiata dal Castello di Monteriggioni ad Abbadia Isola… FANTASTICO sul tramonto (bonus triplo)… poi ci sediamo all’esterno, piacevolissimo, anche con un cane al seguito che si rilassa e ci lascia tranquillicon un unico sussulto al passare di un gattone locale! La location è solo l’inizio di una cena accogliente a partire dalla nuova ed azzardata formula dei tre menù da 30-40-60€ all’insegna dello spreco ZERO, ma della varietà e del Km anch’esso ZERO. Il menù cambia tutte le settimane e a noi toccano un po’ di novità e un po’ dei grandi classici di chef Samuele Bravi. Prendiamo due menù da 60, due da 40 e uno da 30 (altro bonus!)… nessuno si alza dalla tavola con un minimo rimpianto, nemmeno chi vede il primo sformatino di zucchine e ricotta (con un pizzico di sale grosso, ottimo!) piccolo nel menù di 7 portate rispetto a quello di 3; alla fine tutti sono sazi e soddisfatti! Il “solito” PASTICCIO DI FEGATINI E PANE ALL’UVETTA non mi tradisce mai e apre il palato agli SPAGHETTINI DEL PASTIFICIO MARTELLI ALLA SALSA DI POMODORO ARROSTO, altro classico… nient’altro che banali, MAI asciutti ed immersi in un pomodoro che arriva al fotofinish con quello di mia suocera! Poi arrivano i TAGLIERINI AL RAGU’ DI TRIPPA E POMODORI RIO GRANDE SECCHI e lì capisci che sei sulla strada giusta verso il POLPETTONE TRADIZIONALE DELL’OSTERIA corredato di patate dell’orto dai colori cangianti…tutto perfetto… poi, prima del dolce, il solito squisito BIO CREME CARAMEL, arriva un formaggio del Caseificio Novo, un “quasi Brie” d’eccezione (temperatura e consistenze perfette! Ari Bonus) che ripulisce tutto. Il caffè Illy è una garanzia, così come lo è la lista dei vini dove caschi sempre bene; noi scegliamo un Bianco di Sicilia, un Passobianco 2018, che resta fresco dagli antipasti al dolce, ottima scelta con una nota di vulcanico quasi affumicato che ci stupisce tutti anche i piccini. Menzionare per ultimo Nicola Saporito che gestisce la sala con maestria sembra quasi offensivo, e ce ne scusiamo; lui c’è quando serve, portando pane, acqua, vino e piatti al momento giusto e fermandosi ad illustrarci cibi, bevande e strappandoci sempre una risata con simpatia! Come non apprezzare il loro costante impegno… il frutto del buon lavoro si vede, la “sala” in esterna d’estate si riempie e Ri-riempie, mentre noi lungagnoni del food ci rilassiamo con gusto d’autore. Inutile dire che tutte le settimane daremo un occhiata al menù… NB al posto dell’aperitivo una birra locale niente male!

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Abbadia, se pur piccola è un luogo affascinante, l'antica costruzione dove si trova l'osteria non manca della stessa atmosfera. sarà che era un giorno molto caldo e trovarsi in quella zona d'ombra fra vecchi mura ci ha messo subito a nostro agio. Ad accoglierci, essendogli unici commensali pur essendo domenica, un uomo molto cortese e misurato che ci ha proposto due menù a prezzo fisso, abbiamo scelto quello da 35 euro (se non ricordo male) e non ha deluso affatto. Accompagnati da una piacevole musica di sottofondo abbiamo potuto chiaccherare amabilmente fra amici iniziando con un'ottima tartara seguita, per quanto mi riguarda, da un delizioso risotto ed accompagnati da birra artigianale di qualità. Per finire dolce e caffè. Ho apprezzato tantissimo l'ambiente ben curato, a cominciare dagli arredi semplici e di gusto fino alla toilette, i prodotti prevalentemente locali e di qualità ottimamente preparati. La cortesia nella giusta misura. Vivamente consigliato

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Un antipasto a scelta tra due proposte, un primo tra due ed un secondo tra le varie proposte, per finire poi con dolce. Tutto con la straordinaria qualità di una cucina autentica ed una ricerca di materie prime locali e spesso di nicchia. La locationè poi sempre spettacolare. Ma è l’atmosfera davvero unica a prevalere sul resto delle eccellenze. Provare per credere.

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La Futura si rifà il look in questo 2022. Per il suo 11mo anno inaugura un new deal di grande interesse e si presenta con tre menù degustazione specchio di una cucina in pieno afflato con la tradizione, il territorio ed il rispetto del kmzero. La mano capace, gentile ed estremamente ben educata del sapiente Chef Samuele Bravi cui fa eco la grande professionalità del maitre sommelier Nicola Saporito sono i caratteri distintivi di una cultura eno-gastronomica di livello. Una sosta che merita il voto massimo e non solo per il momento di alto godimento del palato. Chapeau!!!

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Pranzato qui una domenica a gennaio. Si sono alternate cose eccezionali ad altre così e così. Antipasti (sformato di cavolfiore e mandorle e pane all'uvetta con gelato di fegatini alla toscana) davvero sublimi. Pappardelle al cinghiale bocciate nettamente. Erano troppo ma davvero troppo salate eservite con una spolverata di pecorino che non era prevista nel menu e che non avevo richiesto (se mi avessero chiesto se la volevo avrei detto che non la gradivo). I secondi che abbiamo preso sono stati lumache in umido e tagliata con le lemticchie. Accettabili ma non eccezionali. Al tavolo accanto é stato servito un secondo con i piselli che non sono certo di stagione a gennaio. Come dolce abbiamo preso il castagnaccio ed è stato il buono che abbia mai mangiato. C'è da dire che anche qui è stato servito con un gelato non specificato nel menù che fortunatamente ho potuto scansare. Carta dei vini ottima, pane fatto in casa buono, prezzi un po' meno. Forse leggermente eccessivi.

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Posto incantevole ad Abbadia Isola a due passi da Monteriggioni, vicinissimo all'uscita Montreriggioni del raccordo FI-SI. Già il luogo ti dispone positivamente. La cucina è ottima, l'accoglienza perfetta, ampia scelta di vini. Il locale è elegante e arredato con gusto.

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Che dire location favolosa ti sembra dì aver fatto un viaggio nel tempo Menù della tradizione ma non banale Crostini con fegatini Minestra dì manzo Castagnaccio e creme caramel dì qualità Proprietario molto bravo e simpatico classico toscano che dice anche no e non sene vergogna

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Antipasti che spaziano tra i salumi prodotti da loro a formaggi, selvaggina e tanta tipicità. Tradizione toscana nei primi e nei secondi ma “fuori dal solito”. Carta vini davvero straordinaria.

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Cortesia ,accoglienza , essenzialità un mix perfetto il tutto condito da gusto eccellente materia prima e servizio puntuale . Piatti che non ti scordi e che vorresti rimangiare che dire è quello che vorresti da un osteria . Prezzo onesto come il titolare ci torneremo,da assaggiare il pasticcio di fegatini …. Complimenti

FAQ

Qual è la valutazione di Futura Osteria di Abbadia Isola? Futura Osteria di Abbadia Isola è valutato dai viaggiatori in base alle seguenti categorie:
- Cibo: 4.5
- Servizio: 4.5
- Qualità/prezzo: 4
- Accoglienza e Ambiente: 4

Dove si trova Futura Osteria di Abbadia Isola?

Futura Osteria di Abbadia Isola è a questo indirizzo: località Abbadia Isola 7, 53035, Monteriggioni Italia