Ristorante Mamm Ciclofocacceria

Mamm Ciclofocacceria: Recensioni, domande e risposte

Focacce buonissime, decisamente uno dei locali migliori di Udine. Personale molto gentile. Ottimi ingredienti e vicinanza alla zona centro.

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Ambiente moderno, non molto grande, pulito. Molto affollato nelle ore di punta ma merita tutta la pazienza per mangiare delle focacce veramente sublimi, materie prime di qualità impasti buonissimi e digeribili. Prezzi nella norma considerato gli ingredienti e la cura nella preparazione. Personale giovane, afffiatato, simpatico e molto disponibile. Passata anche dall'altra parte della strada nella caffetteria ho comprato il pane e le focaccette salate " me le sogno ancora" consigliatissimo!!! Ci torno ogni volta che posso

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Serata dedicata ad uno spettacolo del geniale trasformista Arturo Brachetti, ospite del teatro Giovanni da Udine; quale miglior pretesto per un boccone “pre-theatre” in compagnia, da gustare in questa focacceria, collocata ad hoc proprio di fronte al teatro, e la cui allettante proposta ben siprestava a soddisfare la nostra “voglia di qualcosa di buono”. Avevamo già visitato Mamm, diversi anni fa, poco dopo la sua apertura, e l’esperienza già allora era stata assolutamente positiva; c’erano quindi degli ottimi presupposti per una gradevolissima serata. La formula è molto “smart”: ci si avvicina al banco e si approfitta della fila per documentarsi visivamente sulle offerte di giornata, esposte sul banco/vetrina; giunto il proprio turno, si ordinano le focacce di proprio gradimento, lasciando il proprio nome, per venir chiamati una volta pronte. Nel frattempo si preleva una bibita dal frigo o si procede alla richiesta di una birra a spina, tra quelle a disposizione; il pagamento del conto avviene alla fine della consumazione. Le nostre scelte di focacce: “Burrata e alici” (con alici di Sciacca, burratine di Gioia del Colle, olio al basilico, briciole di pane al forno), “Finocchiona” (con finocchiona IGP toscana, fonduta di provolone, carciofini in olio extravergine di oliva), “Porcaccia” (con porchetta friulana, mozzarella di bufala, salsa tartara), “Cime di rapa” (con cime di rapa, burrata di Gioia del Colle, briciole di pane al forno con mandorle e pomodoro). Da bere, una birra Pale Ale dal sentore di luppolo, leggermente agrumata. Tutte buonissime e molto appetitose le focacce, anche a dire dei nostri amici, ottima la birra, servizio rapido, ben organizzato, gentile e disponibile; conto finale molto onesto, ed alto rapporto qualità/prezzo.

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Seguito su Instagram abbiamo deciso di provare sabato a cena. Personale gentilissimo, preparato, veloce. Prodotti freschi, di qualità. Siamo rimasti SODDISFATTI!! Complimenti, lo consigliamo assolutamente. MZ.

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Trasferita da poco ad Udine, una mia cara amica mi consiglia di provare le focacce di Mamm. Fidarsi sempre dei buoni amici! Ingredienti particolari e saporiti, porzioni abbondanti, prezzi onesti. Buone anche le birre! Staff super accogliente e simpatico, ragazzi giovani e volenterosi. Aperto anchea cena, ottimo sia come spuntino che come pasto completo.

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Mi ci hanno portato un po' per caso e mi ha lasciato una ottima impressione. Focacce molto buone e con vasta scelta di ingredienti, ottimo servizio senza pecche. Da orovare

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Ho mangiato delle focacce buonissime, bevuto della buona birra e i ragazzi al banco gentili e accoglienti mi hanno strappato un sorriso in una giornata storta.grazie

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Ho voluto provare questo posto leggendo varie recensioni e non ci siamo proprio, personale scortese e prezzi altissimi rispetto la qualità offerta che è di poco superiore rispetto qualsiasi altro panificio di udine, non ci siamo proprio, vi auguro di chiuder equnto prima

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Buon 2022 anche a Lei! Grazie dell'augurio, ne faremo tesoro e lavoreremo per aprire un altro punto vendita. #andràtuttobene

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Vado da Mamm Ciclofocacceria da quando hanno aperto, circa 6 anni fa, e anche nel panificio, di recente iniziativa. Vivo nel quartiere e i due locali hanno sicuramente ravvivato l’atmosfera. Perciò: Grazie! Sono generalmente contenta dei prodotti (tranne il panettone che ho preso l’annoscorso e per 32 euro sinceramente non sono rimasta contenta, difatti non lo ricomprerò). Sono stata da voi almeno 20 volte per le focacce e volte per il pane, perché lo prende anche mia madre. Sicuramente tra queste mie righe ci vogliono essere dei complimenti. Siete bravi e i vostri prodotti mi piacciono. C’è una cosa però che vorrei dire: purtroppo il personale (soprattutto della focacceria è scortese). Ora, ho lavorato anche io in locali, ci sta la giornata no. Ma l’essere trattati male, di una volta in diverse parti dell’anno e in diversi anni, direi che no, non ci sta. In altre recensioni chiedete spesso degli esempi. In particolare, direi che il ragazzo pelato è sempre frettoloso, nervoso e sembra quasi dargli fastidio essere clienti, tratta con sufficienza e non rende l’ordine una bella esperienza (mi è successo anche ieri sera). Tra le altre cose mi ha anche dato il resto sbagliato, me ne sono accorta dopo, ma questo so che può capitare in cassa e non ne faccio una colpa. Sempre ieri sera, anche l’altro ragazzo che serviva le focacce, quando chiedo se ce n’è una con la melanzana, mi guarda come se avessi chiesto un extraterrestre a fettine con sopra un amarena e maionese dentro la focaccia, e mi risponde sgarbato “no, perché non è stagione e noi usiamo solo pietanze di stagione”. Ora, certo, errore mio ad averlo chiesto e a volere qualcosa di non stagionale essendo vegetariana, ma ragazzi c’è modo e modo di rispondere, davvero! C’è un’aria di sufficienza nel trattare alcuni clienti in modo poco carino che ho constatato volte nel corso degli anni e non è bello. Io capisco tutto, capisco che è sabato sera e che il locale è pieno, ma non capisco e non accetto la maleducazione. Ora sì, i prodotti mi piacciono ed ero una vostra cliente abbastanza affezionata. Consiglio al ragazzo pelato (non per offenderlo, ma per identificarlo) di ridimensionarsi sinceramente con il pubblico e magari anche di azzeccare il resto; forse fare un corso su come trattare i clienti. Non siamo suoi amici o suoi parenti. Siamo gente che paga per un servizio e se avete aperto due locali è anche grazie a noi. Se le cose non cambiano, tristemente, sopratutto a causa sua, non verrò . È un peccato ma sono stufa di essere trattata così. Non sarà un problema vista la vostra numerosa clientela, ma dopo diverse volte in cui sono stata zitta, dopo ieri, ho deciso di condividere la mia esperienza. 4 stelle ai prodotti -40 al personale che ho nominato. Ne ho messe due per rimanere comunque oggettivazione. Un Buon Natale.

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Ciao Sara, sinceramente sono dispiaciuto soprattutto quando una critica così arriva da una cliente storica. Ritengo sia giusto solo porti le mie scuse e non argomentare o cercare di spiegare, questi spazi non fanno bene alla comunicazione ma posso alimentare solo ulteriori fraintendimenti. Per questo

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La focaccia era praticamente vuota. 5€. Non pervenute ne mandorle ne pomodori secchi. Non credo sia corretto.

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Ciao Stefania ci dispiace della tua recensione. Farciamo sempre molto le focacce ed è la prima volta in 6 anni che ci succede, avremo commesso un errore e ci dispiace. Vorrei solo precisare che non ci sono mandorle e pomodori secchi come ingredienti singoli, ma

FAQ

Mamm Ciclofocacceria offre il servizio d'asporto? Sì, Mamm Ciclofocacceria offre il servizio d'asporto.

Qual è la valutazione di Mamm Ciclofocacceria? Mamm Ciclofocacceria è valutato dai viaggiatori in base alle seguenti categorie:
- Cibo: 4.5
- Servizio: 4
- Qualità/prezzo: 4

Dove si trova Mamm Ciclofocacceria?

Mamm Ciclofocacceria è a questo indirizzo: Largo del Teatro 1, 33100 Udine Italia