Ristorante Oasi

Oasi: Recensioni, domande e risposte

Il cuoco era in ferie. Spaghetti alle vongole scotti e con un cattivo sapere. Polpo duro e insipido. Calicevino bianco 8 euro. Cari! Si paga per vedere il mare non per mangiare!!

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Avevo la necessità di trovare un posto tranquillo per parlare con un amico. La proprietaria , gentilissima, ci ha fatto accomodare in veranda dove in una magnifica giornata di settembre si vedevano nitidamente Montecristo , lElba e si sentiva il rumore discreto cullante del mare.Abbiamo deciso di affidarci completamente allo chef che ci ha introdotto in un percorso di sapori particolari e di altissimo livello Un ora di paradiso servizio impeccabile

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Ristorante pretenzioso, ottima location sic ma la cura dei dettagli insufficente. apparecchiatura dozzinale non alla altezza di cio che vorrebbe essere. Personale di sala femminile valido e professionale fatta eccezione per sommelier che non in grado di gestire tempi sevizio vino. Calice vino bianco giàoltre temperatura al arrivo pietanza. Buon cibo bella presentazione. Rapporto prezzo/ esperienza totale insufficiente.

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Bel ambiente sulla spiaggia. Camerieri gentili, in particolare una ragazza giovane. Il sommelier ci ha servito due calici di un vino della zona, che si e no costava 8 euro/bottiglia come se fosse un vino da 100 euro/ bottiglia. Due calici di vino, quasi vuoti,16 euro. Il primo, spaghetti alle vongole, sembrava mini porzione, duro, da rompere i denti. Secondo, spigola, privo di gusto (18 euro). Il prezzi ci possono stare per la zona, ma il cibo deve essere all’altezza del prezzo. Non ci ritornerei.

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Bel locale affacciato sulla spiaggia e sul mare, tavoli distanziati il giusto, arredamento e coperti eleganti. Siamo stati accolti molto cortesemente, ed i menù sui quali avevamo alcune incertezze spiegati - nessun problema per una variazione. Si comincia dalla materia prima eccellente, segue una preparazionecon fantasia ma molto rispettosa della qualità del pesce. Il sommelier, nel proporci i bicchieri della degustazione guidata, si è dimostrato ricco di spiegazioni sugli accostamenti e sulle caratteristiche dei vini. Qualcosa di 100 EUR a testa ben spesi per una serata molto gradevole

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Che dire dell’Oasi… il mio ristorante preferito Mirko in cucina riesce a creare un connubio di antipasti meravigliosi è sicuramente una cucina negli antipasti in SPECIAL modo che meriterebbe una stella almeno scremerebbe un po’ la clientela. Non in senso negativo ma abitata a visitarestellati difficilmente ho trovato un equilibrio così impeccabile di sapori che si sposano in bocca in una sinfonia d’Autore. Primi e secondi buoni e adatti a tutti i palati gli antipasti sono da amatori della cucina creativa e innovativa. Se amate l’innovazione è una cucina particolare andate all’Oasi e prendete il menù degli antipasti, se invece siete tradizionali optate per i primi e i secondi. Consigliato rapporto qualità prezzo in linea con i prodotti e la ricerca.

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Partiamo dalla location, direttamente sul mare. Tavoli apparecchiati con cura e calici in cristallo. Cucina con pesce freschissimo, si respira il mare. Cantina vasta seppur con carta dei vini in sistemazione. Servizio attento, professionale, puntuale e sorridente. Molto bella la cucina a vista. Spesa giustificatadell'elevato livello complessivo. Consigliabilissimo.

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Ottima cucina con attenzione ai particolari, alla qualità e all'equilibrio del tutto. Con una premessa così la cantina dovrebbe andare parallelamentema qui invece vanifica tutto quanto di buono hanno fatto in cucina. Un sommelier improbabile che non avendo il vino richiesto ci propone un'alternativa edopo averlo aperto e annusato lo mesce ugualmente malgrado sappia di tappo adducendo la sapidità, l'altitudine e altre amenità.peccato caduta incredibile. Fossi lo chef mi arrabbierei di brutto.

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Frittura molto buona ma probabilmente cotta in olio poco buono. Tagliolini al tartufo molto gustosi.

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Cucina qualitativamente di medio livello a dei prezzi spropositati per ciò che viene proposto. É inaccettabile che in un menù a un prezzo del genere (circa 90€) ci siano svariati piatti immangiabili sia per il gusto che per la realizzazione (ad esempio spaghetti che sannosolo di zafferano, astice completamente crudo) o dai sapori insignificanti. Vogliono a mio avviso imitare un ristorante di ben altro livello senza riuscirci.

FAQ

Qual è la valutazione di Oasi? Oasi è valutato dai viaggiatori in base alle seguenti categorie:
- Cibo: 4.5
- Servizio: 4
- Qualità/prezzo: 3.5
- Accoglienza e Ambiente: 4.5

Dove si trova Oasi?

Oasi è a questo indirizzo: Viale Italia, 227 angolo via Isola dello Sparviero 1, 58022 Follonica Italia